Daca te-ai hotarat sa tii post pentru o perioada de timp, ori vrei sa renunti la carne pur si simplu, trebuie sa stii ca asta nu inseamna sa renunti si la minunatele si delicioasele paste. Exista o multime de retete de paste, ce nu contin nici carne si nici alte alimente de origine animala. Iar astazi, dorim sa iti prezentam si noi o astfel de reteta!
Ingrediente
400 g paste
200g soia cuburi
300 g rosii cherry proaspete
2 cepe albe
jumatate ardei kapia rosu
200 g ciuperci
150g sos de rosii
5 catei de usturoi
cateva frunze de busuioc proaspat
Mod de pregatire
Pentru inceput, pune intr-o oala mare, apa la fiert, pentru a pregati pastele. Cat apa fierbe, poti pregati legumele. Spala bine rosiile, cele doua cepe, ardeiul si ciupercile, apoi taie-le felii.
Apoi pune toate aceste legume intr-o tigaie, alaturi de o lingura de ulei de masline si lasa-le pe foc pana se patrund. Intre timp, daca apa pentru paste a inceput sa fiarba, adauga si pastele in oala cu apa.
Peste legumele din tigaie, adauga apoi sosul de rosii si lasa in continuare pe foc, pana ce compozitia din tigaie devine un sos dens.
Intr-un alt vas, pune cele 200 g cuburi de soia, pe care copleseste-le cu apa si pune-le sa fiarba pentru cca. 15 minute la foc mic. Cand soia este gatita si s-a inmuiat, scurge-o de apa si pune-o peste sosul din tigaie.
La final, toaca marunt cei 5 catei de usturoi si busuiocul proaspat si adauga-le si pe acestea in tigaie. Amesteca bine toate ingredientele si mai lasa pe foc aproximativ 1-2 minute. Cand sosul este gata, scurge pastele de apa si adauga-le in tigaie. Mai lasa pe foc pentru cateva minute, pentru ca pastele sa prinda mai mult gust.
Sa ai pofta!
Daca ai ramas fara inspiratie si iti e pofta de retete vegane, avem o mica surpriza pentru tine. Iata mai jos doar cateva retete pe care le poti gasi pe oalesitigai.ro!
Negrese fara lapte sau ou. Reteta de prajitura vegana de care nu te vei mai satura
Briose vegane- reteta simpla si delicioasa
Ciulama de ciuperci – reteta vegana
Top 3 deserturi vegane fara coacere, pe care sa le prepari rapid cand ti-e pofta de ceva dulce
Comentarii