Supă cremă de linte

Supa crema de linte este probabil cea mai neatractivă rețeta de pe blogul OalesiTigai, dar în același timp una din cele mai gustoase și hrănitoare. Rețeta asta este despre confort. Conține o mulțime de legume și totuși rămâne SUPER consistentă și delicioasă. Intră și tu în clubul oamenilor care preferă o supă bună, indiferent de sezon.

TIMP DE PREGĂTIRE 10 minute
TIMP DE PREPARARE 30 minute
TIMP TOTAL 40 minute

Pentru 4 portii

  •  1 lingură(i) ulei de masline
  •  1 cana ceapa alba tocata
  •  ¾ cana ceapa verde tocata
  •  2 catei de usturoi, macinati
  •  ¼ cana patrunjel verde tocat
  •  2 lingură(i) patrunjel verde tocat
  •  ½ linguriță(e) chimion pudra
  •  1 ¼ cani linte
  •  2 cartofi mici, decojiti si taiati cuburi
  •  ¾ cana morcov tocat
  •  4 cani supa de legume
  •  ½ linguriță(e) sare
  •  ¼ linguriță(e) piper negru
  •  1 cana lapte
  •  pentru topping (optional)
  •  extra ceapa verde rondele (optional), pentru topping

 

Pasul 1 - Călești ceapa
 

Încălzești uleiul într-o oală mare. Adaugi ceapa tocată, ceapa verde și usturoiul. Toate aceste ingrediente se călesc timp de circa 5 minute.


Pasul 2 - Adaugi patrunjerul cu chimenul
 

Amestecă chimenul cu un sfert de cană de pătrunjel și fierbi compoziția din oală pentru încă 2 minute.


Pasul 3 - Pui la fiert legumele pentru Supa crema de linte
 

Pune apoi lintea, cartofii, morcovii, borșul, sarea și piperul. Aduci lichidul până la punctul de fierbere, după care reduci focul la minimum. Lasă oală acoperită cu capac să fiarbă așa, timp de circa 30 - 40 de minute sau până când observi că lintea se frăgezește.
Opțional: Poți să pasezi supa la blender până când devine cremoasă și foarte fină.


Pasul 4: Servire Supă cremă de linte
 

Amesteci supa cu laptele, iar pentru servire poți să așezi deasupra puțină smântână și ceapă verde.
Poftă bună!

 

 

În prepararea rețetei tale poți folosi unul din produsele de mai jos.

Comentarii

Articole similare

Supă cremă de linte
Supă cremă de linte
Supa crema de linte este probabil cea mai neatractivă rețeta de pe blogul OalesiTigai, dar în același timp una din cele mai gustoase și hrănitoare. Rețeta asta este despre confort. Conține o mulțime...
Supa cu pui si orez
Supa cu pui si orez
Iata un preparat usor si delicios: Supa cu pui si orez. E plin de arome prospete de lamaie si rozmarin. O supa sanatoasa, ce poate deveni mancarea ta preferata cand vrei sa gatesti usor. TIMP DE...
Mujadara mâncare libaneza
Mujadara mâncare libaneza
Mujadara este o reteta cu linte și orez din Orientul Mijlociu, preparata cu ceapa caramelizata. Ai nevoie doar de 3 ingrediente de baza pentru a prepara aceasta masa vegana, bogata în proteine. ...
Supa crema de linte cu cartofi
Supa crema de linte cu cartofi
Daca nu ai incercat pana acum supa crema de linte, iti recomandam sa o incerci pentru ca este absolut delicioasa, sanatoasa, si se prepara super rapid. Lintea rosie se foloseste la supe si piureuri,...
Supa de Lasagna
Supa de Lasagna
Iata o supa distractiva care iti poate tine de cald in zilele reci de toamna. Nu stiu cum esti tu, dar noi adoram o lasagna buna. Aceasta este o versiune descompusa si apoi re-compusa in supa. Este...