Supa crema de linte cu cartofi

Daca nu ai incercat pana acum supa crema de linte, iti recomandam sa o incerci pentru ca este absolut delicioasa, sanatoasa, si se prepara super rapid. Lintea rosie se foloseste la supe si piureuri, iar spre deosebire de fasole, lintea fierbe repede si nu trebuie hidratata inainte. Daca nu iti plac cartofii dulci sau nu ai la indemana poti inloci cartoful dulce cu cel clasic.

 

Ai nevoie de:

250g linte rosie

1 cartof dulce

1 morcov

1 bucatica de telina

1 ceapa

Sare si piper

Ulei de masline

 

Cum se prepara:

Intr-o oala incapatoare, pune la fiert legumele curatate si taiate rondele groase sau cuburi mari, dupa caz. Lasa-le pe foc la fiert pentru aproximativ 20-25 de minute si apoi adauga lintea strecurata de zeama din conserva, si mai adauga apa daca este nevoie.

Condimenteaza cu sare si piper dupa gust si lasa sa fiarba pentru inca 10-15 minute. Daca observi ca apa scade, mai adauga putina. Lintea absoarbe destul de multa apa in timp ce fierbe deci urmareste oala.

Dupa ce toate legumele au fiert, mixeaza toate legumele la blender pana obtii o supa cremoasa si adauga din zeama in care au fiert legumele pana cand obtii consistenta dorita.  Adauga 2-3 linguri de ulei de masline, gusta si mai condimenteaza cu sare si piper dupa gust. Serveste supa cu crutoane facute in casa cu ulei de masline si usturoi. Pofta buna!

 

 

Comentarii

Articole similare

Supă cremă de linte
Supă cremă de linte
Supa crema de linte este probabil cea mai neatractivă rețeta de pe blogul OalesiTigai, dar în același timp una din cele mai gustoase și hrănitoare. Rețeta asta este despre confort. Conține o mulțime...
Supa cu pui si orez
Supa cu pui si orez
Iata un preparat usor si delicios: Supa cu pui si orez. E plin de arome prospete de lamaie si rozmarin. O supa sanatoasa, ce poate deveni mancarea ta preferata cand vrei sa gatesti usor. TIMP DE...
Supa crema de linte cu cartofi
Supa crema de linte cu cartofi
Daca nu ai incercat pana acum supa crema de linte, iti recomandam sa o incerci pentru ca este absolut delicioasa, sanatoasa, si se prepara super rapid. Lintea rosie se foloseste la supe si piureuri,...
Supa de Lasagna
Supa de Lasagna
Iata o supa distractiva care iti poate tine de cald in zilele reci de toamna. Nu stiu cum esti tu, dar noi adoram o lasagna buna. Aceasta este o versiune descompusa si apoi re-compusa in supa. Este...
Supa de conopida si cartofi
Supa de conopida si cartofi
Aceasta Supa de conopida si cartofi este diferita de ceea ce ti-ai putea imagina. Contine conopida gatita in cuptor si lapte de migdale. Are o textura fina si un gust exceptional. TIMP DE...