Salată de varză la borcan

Numai mâine nu e iarnă! Iar borcănele așteaptă nerăbdătoare să-și facă datoria și să adăpostească cea mai bună salată de varză

Numai mâine nu e iarnă! Iar borcănele așteaptă nerăbdătoare să-și facă datoria și să adăpostească cea mai bună salată de varză, ideală drept acritură alături de preparatele din carne. Aceasta salată de varză este un adevărat deliciu și se prepară simplu și rapid, astfel că în doar câteva clipe îți poți umple cămara pentru iarnă. Iată cât e de simplu de pregătit.
 

TIMP DE PREGĂTIRE10 minute
TIMP DE PREPARARE20 minute
TIMP TOTAL30 minute

 

 

 1 varza rosie
 1 varza alba
 4 tije de telina
 2 ardei grasi
 3 morcovi
 1 radacina de telina
 1 linguriță(e) chimen
 4 lingură(i) sare mare
 hrean

 

 

Pasul 1 - Pregătirea legumelor
 

Varza se curăță de foile din exterior și ulterior se taie fideliuță (puteți inclusiv s-o dați pe răzătoare, pe ochiurile mari). Același lucru urmează a fi făcut și cu restul legumelor.


Pasul 2 - Macerarea salatei
 

Toate legumele tăiate se adaugă într-un bol încăpător și se asezonează. Se lasă timp de aproximativ 3 ore deoparte, la macerat.


Pasul 3 - Sterilizarea borcanelor
 

Una dintre cele mai simple metode de sterilizare este cea prin fierbere. Se ia o cratita în care se pun borcanele și capacele. Se acoperă cu apă și se lasă la foc timp de aproximativ o oră.


Pasul 4 - Conservarea salatei
 

După ce borcănele au fost sterilizat se umplu cu amestec de legume și zeama care a rezultat de la acestea, se infiletează și se dau deoparte.

Nu ramane decat să le puneți în cămară și la nevoie să le scoateți și să degustați această salată bogată în vitamine și cu gust spectaculos.
Poftă bună!

Comentarii

Articole similare

Varza de Cluj
Secretul retetei de varza calita ca la Cluj consta in varza murata care se gateste mult mai simplu si mai usor si care are o savoare aparte. Alaturi de un strat generos de carne, Varza de Cluj este...
Salată de varză la borcan
Salată de varză la borcan
Numai mâine nu e iarnă! Iar borcănele așteaptă nerăbdătoare să-și facă datoria și să adăpostească cea mai bună salată de varză Numai mâine nu e iarnă! Iar borcănele așteaptă nerăbdătoare să-și facă...
Supa de varza cu carne de vita
Supa de varza cu carne de vita
Invata cum sa faci simplu si rapid o supa delicioasa Supa de varza cu carne de vita, un preparat sanatos si cu putine calorii. Este un preparat ideal pentru cei aflati la dieta si pentru cei care vor...
Sarmale de Craciun la cuptor
Sarmale de Craciun la cuptor
Sarmalele sunt printre cele mai asteptate bunatati de pe masa festiva de sarbatori. Sarmale de Craciun la cuptor pot fi gatite cu tipul de carne care iti place mai mult. Ai si libertatea de a combina...