Ouă umplute cu bacon

Aceste ouă umplute cu bacon au un amestec dulce și savuros de slănină, ceapă și oțet balsamic. Întotdeauna cerute și întotdeauna dispar rapid de pe platou. Pot fi gătite cu înlocuitor de zahăr sau maioneză ușoară, fără nicio diferență evidentă de gust.

TIMP DE PREGĂTIRE 15 minute
TIMP DE PREPARARE 30 minute
TIMP TOTAL 45 minute

Pentru 24 portii

  •  12 oua
  •  4 felii bacon
  •  ½ cana maioneza
  •  ¼ ceapa rosie tocata
  •  2 linguriță(e) zahar alb
  •  ½ linguriță(e) otel balsamic
  •  ¼ linguriță(e) sare cu condimente
  •  ¼ linguriță(e) piper proaspat macinat
  •  ¼ cana patrunjel proaspat tocat

 

Pasul 1 - Fierbi ouăle
 

Pune ouăle într-o oală destul de mare, încât să fie într-un singur strat. Umple oala cu apă cât să fie ouăle bine acoperite și încă 2 - 3 cm deasupra lor. Acoperă oală și pune la fiert. Când începe să fiarbă, poți să dai oala deoparte și să mai lași ouăle să stea în apă fierbinte încă 15 minute. Scurge ouăle. Răcește-le sub jet de apă rece, direct în chiuvetă. Decojește-le și taie-le pe jumătate (pe lungime). Separă gălbenușurile de albușuri. Gălbenușurile trebuie puse într-un bol, iar albușurile aranjate cu partea scobită în sus, pe un platou de servire.


Pasul 2 - Pregătești baconul
 

Pune baconul într-o tigaie mare și adancă și gătește-l la foc mediu-înalt, având grijă să-l întorci ocazional de pe o parte pe alta, până când se rumenește uniform. În circa 10 minute ar trebui să fie gata. Scurge baconul de grăsime pe un prosop de hârtie. După aceea, toacă baconul în bucățele mici.


Pasul 3 - Pregătești amestecul de galbenușe și montezi ouăle umplute cu bacon
 

Pasează gălbenușurile cu o furculiță. Adaugă baconul, maioneza, ceapa, zahăr, oțelul, sarea și piperul. Amestecă până când se combină toate foarte bine. Pune amestecul de galbenușe în scobitura albușurilor de ou. Garnisește cu pătrunjel.
Poftă bună!

Comentarii

Articole similare

Muffins cu bacon si oua
Muffins cu bacon si oua
Gateste Muffins cu bacon si oua. Testeaza aceasta reteta noua in bucataria ta cu oale si tigai antiaderente. Retete simple si gustoase. Bacon si oua in ... muffins? Exact! Un gust nou pe care...
Ouă umplute cu bacon
Ouă umplute cu bacon
Aceste ouă umplute cu bacon au un amestec dulce și savuros de slănină, ceapă și oțet balsamic. Întotdeauna cerute și întotdeauna dispar rapid de pe platou. Pot fi gătite cu înlocuitor de zahăr sau...
Bacon aperitiv cu ananas
Bacon aperitiv cu ananas
Bacon aperitiv cu ananas si zahar brun este o idee altfel si speciala de integrat la mesele principale drept gustare sau utilizata ca atare la pregatirea unor mese desosebite in cadrul unor petreceri...