Tocanita de castraveti murati si cartofi

Orice gospodina iubeste tocanitele pentru savoarea pe care aceasta o ofera si pentru rapiditatea cu care acestea se prepara. Iar tocanita de castraveti murati este cu siguranta o idee inedita si delicioasa, pentru toti cei care vor sa incerce o reteta noua de tocanita. Ingredientele sunt putine si foarte accesibile, astfel incat preparatul final va fi gata intr-un timp foarte scurt si se va dovedi a fi si o idee economica si ingenioasa, pentru zilele in care aveti musafiri la cina.

TIMP DE PREGĂTIRE10 minute
TIMP DE PREPARARE10 minute
TIMP TOTAL20 minute

 

 

 7 castraveti murati, în saramură
 100 ml ulei
 bulion sau suc de roşii
 2 cartofi
 3 morcovi
 1 ardei iute roşu
 3 cepe
 5 căţei de usturoi
 2 foi de dafin
 cimbru
 marar
 sare si piper

 

 

Pasul 1 - Pregatirea legumelor
 

Castravetii murati se taie in felii si, in cazul in care acestia sunt foarte sarati sau mult prea acri, se adauga intr-un vas cu apa unde vor sta pentru a elimina excesul de acru si de sare. Este recomandat chiar sa pregatiti castravetii de cu seara, ca a doua zi sa puteti pregati fara probleme acest fel de mancare pentru masa de pranz si nu numai.
De asemenea se taie fasii si cartofii si morcovul, respectiv ardeii.


Pasul 2 - Pregatirea tocanitei
 

Se ia o cratita si se pune pe foc, in care se adauga uleiul si ceapa tocata marunt. Cand aceasta isi schimba culoarea se adauga legumele, sare si piper, si apa cat cuprinde. Legumele se fierb timp de o ora, la foc redus.


Pasul 3 - Pregatirea cuptorului
 

Cuptorul se preincalzeste la temperatura de 180 grade Celsius.


Pasul 4 - Finalizarea tocanitei
 

Dupa ce legumele au fiert se gusta si se mai condimenteaza daca necesar, se adauga inclusiv cateva foi de dafin, cimbru, marar, dupa preferinte. Se mai fierb aproximativ 5 minute si se da la cuptor pentru aproximativ 15-20 minute.
Pofta buna!

Comentarii

Articole similare

Tocanita de cartofi
Tocanita de cartofi
Tocanita de cartofi sau mancarica de cartofi, dupa cum mai este denumita in popor este una din cele mai simple retete pe care le poate pregati o gospodina. Are nevoie de putine ingrediente care se...
Salata boeuf de pui
Salata boeuf de pui
Prepara si tu Salata boeuf de pui pentru masa de Craciun sau Revelion. Aceasta este o reteta cu traditie care se gaseste des in meniul romanilor, la ceas de sarbatoare. TIMP DE PREGĂTIRE 1 oră ...
Salată de paste cu castraveți
Salată de paste cu castraveți
Această Salată de paste cu castraveți este perfectă pentru lunile de vară și toamnă, când vrei o salată rece și ușor de preparat. Este perfectă pentru tine dacă îți plac salatele diversificate sau...
Tocanita de ardei copti
Tocanita de ardei copti
Ardeii copti fac o adevarata senzatie in sezonul cald, dar si in cel rece, serviti drept garnitura la o serie de preparate traditionale si/sau din carne. Pe cat sunt de gustosi si sanatosi, pe atat...