Somon in crusta de susan

Somonul acesta este pur si simplu indraznet. Este singurul mod in care l-am putea descrie rapid. Cu o atingere de ceapa uscata si fulgi de usturoi, seminte de mac si susan, presarat cu sare grosiera, aceasta nu este deloc o reteta plictisitoare si timida.
 

TIMP DE PREGĂTIRE 5 minute
TIMP DE PREPARARE 20 minute
TIMP TOTAL 25 minute

 

 

 500 gr somon file
 1 lingură(i) seminte de man
 1 lingură(i) seminte de mac
 1 lingură(i) usturoi pudra
 1 lingură(i) ceapa pudra
 ½ linguriță(e) sare mare

 

 

Pasul 1 - Pregatesti amestecul pentru crusta
 

Combina ingredientele pentru condimente si amesteca bine. Pe langa explozia de arome agresive, somnul se va bucura si de o textura deosebita oferite de aceste seminte si condimente. Numeroase texturi interesante si crocante te vor imbia sa ghicesti ce degusti cu fiecare noua muscatura.


Pasul 2 - Montezi somonul pentru coacere in cuptor
 

Aseaza fileul de somon pe o tava de copt potrivita, cu pielea in jos. Apoi, presara amestecul de condimente si seminte peste el, apasand usor. Compozitia ar trebui sa fie intinsa cat mai uniform.


Pasul 3 - Prepari in cuptor Somon in crusta de susan
 

Somonul astfel imbracat in crusta cu seminte si condimente se pune in cuptor, la 190 grade Celsius, timp de 15 - 20 de minute, in functie de grosimea fileului.


Pasul 4 - Servire Somon in crusta de susan
 

Somonul in crusta de susan este foarte bun cat e cald. Merge minunat cu fire de sparanghel, stropit cu suc de lamaie sau chiar cu un mujdei de usturoi.

Comentarii

Articole similare

Somon in crusta de susan
Somon in crusta de susan
Somonul acesta este pur si simplu indraznet. Este singurul mod in care l-am putea descrie rapid. Cu o atingere de ceapa uscata si fulgi de usturoi, seminte de mac si susan, presarat cu sare grosiera,...
Pui cu susan
Pui cu susan
Acest fel de mâncare te va cuceri cu semințele de susan și ulei, legume, vin din orez și mirodenii. E un fel de pui marinat prăjit care va striga papilelor tale gustative: 'Sesame, deschide-te!' ...
Burger cu somon
Burger cu somon
Acest burger cu somon este o alternativa grozava pentru burgerul cu carne de vita si este excelent daca te-ai decis sa cosumi mai mult peste. Despre somon trebuie sa stii ca sustine sistemul...