10 ciuperci Champignon
 2 oua
 150 gr faina
 150 gr pesmet
 ulei pentru prajit
 sare si piper

Pasul 1 - Pregatirea ciupercilor
 

Ciupercile se spala sub jet de apa si se curata de pielita, inlaturand si coditele. Se presara putina sare deasupra acestora si se dau deoparte.

Pasul 2 - Pregatirea “aluatului” pentru Snitele de ciuperci
 

Se aleg trei boluri de dimensiune medie in care se repartizeaza ouale, faina si respectiv pesmetul.

Pasul 3 - Pregatirea snitelelor
 

Se scurg ciupercile de zeama lasata si se asezoneaza cu piper. Apoi se trec prin ouale batute, respectiv faina, din nou prin ou si ulterior prin pesmet.

Pasul 4 - Gatire Snitele de ciuperci
 

Intr-o cratita cu peretii inalti se pune o cantitate suficienta de ulei. Cand acesta s-a incins, adaugati snitelele, cat poate cuprinde vasul. Rumeniti pe-o parte si pe alta timp de cateva minute, apoi scoateti-le pe un servetel pentru a absorbi excesul de ulei.

Pasul 5 - Servire Snitele de ciuperci
 

Serviti aceste snitele delicioase alaturi de un sos de usturoi sau ca atare.

Pofta buna!