Salata cu grau si cartofi dulci

Pentru un stil de viata sanatos sau dupa un moment in care ne-am bucurat mult prea mult de mese grele si satioase, ori pentru o cina echilibrata o salata gustoasa cu grau si cartofi dulci contine toate vitaminele si mineralele necesare pentru o masa pe cinste. Salata cu grau si cartofi dulci este una devarat deliciu pentru raw-vegani si nu numai, dar se prepara si extrem de simplu. Hai s-o incerci si tu!
 

TIMP DE PREGĂTIRE20 minute
TIMP DE PREPARARE30 minute
TIMP TOTAL50 minute

 

 

Salata
 3 cartofi dulci
 400 gr grau copt
 12 catei usturoi
 1 lingură(i) ghimbir macinat
 2 lingură(i) ulei de masline
 1 salata creata verde
 ½ linguriță(e) sare
 ½ linguriță(e) piper negru macinat

Sos
 1 lingură(i) miere
 3 lingură(i) suc de portocale
 2 lingură(i) ulei de masline

 

 

Pasul 1 - Pregatirea cuptorului
 

Cuptorul se preincalzeste la 200 grade Celsius.


Pasul 2 - Pregatirea cartofilor
 

Cartofii se spala si se curata de coaja. Se taie cubulete si se transfera intr-un bol unde se condimenteaza cu sare, piper si o lingura de ulei.


Pasul 3 - Coacerea ingredientelor
 

Cartofii condimentati se transfera intr-o tava de copt si se dau la cuptor pentru aproximativ 20 minute.
Intre timp se pregateste o tigaie in care se soteaza salata creata. Adaugati in tigaie o lingura de ulei de masline cu salata spalata si taiata si “prajiti-o” pana cand isi schimba usor culoarea. Incorporati ghimbirul si usturoiul si lasati pe foc alte 3 minute.


Pasul 4 - Pregatirea salatei
 

Cand cartofii sunt gata, scoatetii din cuptor si adaugatii peste salata sotata, alaturi de graul tras usor la tigaie timp de cateva minute.
Omogenizati si incorporati sosul, adaugandu-l deasupra preparatelor. Mai lasati tigaia pe foc 2-3 minute si dati deoparte.

Pofta buna!

Comentarii

Articole similare

Supa de conopida si cartofi
Supa de conopida si cartofi
Aceasta Supa de conopida si cartofi este diferita de ceea ce ti-ai putea imagina. Contine conopida gatita in cuptor si lapte de migdale. Are o textura fina si un gust exceptional. TIMP DE...