Daca esti in cautarea unei retete festive pe baza de carne de pui pentru o cina in familie si nu numai, aceasta reteta este absolut un deliciu senzational de care te vei indragosti inca de la prima incercare. Carnea este suculenta, bogata in aroma si este alegerea perfecta pentru numeroase garnuturi clasice. Incearc-o si tu si simte spiritul festiv pe papilele tale gustative!
 

Pregatirea puiului:
 1 gr pulpe de pui
 1 lingură(i) ulei de masline
 1 vârf sare
 1 vârf piper

Pentru sos:
 110 gr zahar brun
 200 ml apa
 50 ml sos de soia
 50 ml coniac (suc de mere pentru varianta non-alcolica)
 1 linguriță(e) ghimbir ras
 ½ linguriță(e) praf de usturoi
 1 linguriță(e) otet de orez

Pentru glazura:
 1 lingură(i) amidon de porumb
 3 lingură(i) apa
 1 lingură(i) susan
 30 gr ceapa verde

Pasul 1 - Pregatirea puiului
 

Puiul se spala bine si i se indeparteaza pielea si osul.

Pasul 2 - Gatirea puiului
 

Pregateste o tiigaie in care sa adaugi uleiul de masline, sarea si piperul, iar cand uleiul a inceput sa se incinga adauga si bucatile de pui. Acopera tigaia cu un capac si lasa puiul sa se coaca la foc mediu timp de aproximativ 8 minute.

Pasul 3 - Pregatirea sosului
 

Intr-un bol generos amesteca sosul de soia, coniacul, zaharul brun, otetul, apa, pudra de usturoi si ghimbirul. Omogenizeaza toate ingredientele iar cand puiul este gatit, adauga sosul peste acesta si lasa puiul pe foc alte 5 minute.

Pasul 4 - Pregatirea glazurii
 

Intr-un bol omogenizati amidonul de porumb cu apa si adaugati-l peste pui cand acesta este gata.

Pasul 5 - Servire
 

Serviti puiul alaturi de garnitura favorita, presarand deasupra acestuia susan si rondele de ceapa verde.

Pofta buna!