Oua turcesti

Poate crezi ca ai gatit ouale in fel si chip, dar inca nu ai vazut cat de bune sunt ouale turcesti. Combinatia este fatala: oua, iaurt, usturoi, unt. Poti gati oua turcesti la micul dejun fara sa petreci prea mult timp in bucatarie. Iata cum se prepara.
 

TIMP DE PREGĂTIRE10 minute
TIMP DE PREPARARE5 minute
TIMP TOTAL15 minute

 

 

 2 oua
 200 gr iaurt grecesc
 1 catel usturoi
 2 linguriță(e) suc de lamaie
 30 gr unt
 2 lingură(i) ulei de masline
 1 varf cutit ardei iute
 1 linguriță(e) marar proaspat tocat

 

 

Pasul 1 – Pregateste o oala cu apa fiarta
 

Primul pas este sa pui o oala cu apa pe foc. Dupa ce da in clocot, minimizezi flacara si lasi apa sa fiarba.


Pasul 2- Pregateste iaurtul pentru Oua turcesti
 

Iartul se combina cu usturoiul zdrobit si cu sarea.


Pasul 3 – Pregateste untul pentru Oua turcesti
 

Intr-o cratita mai mica, adauga unt si lasa-l sa se topeasca de tot. Cand devine rumen, opreste focul si pune ulei de masline impreuna cu ardei iute.


Pasul 4 – Strecoara ouale
 

Rand pe rand, sparge ouale intr-o sita si permite albusului sa se scurga. Oul ramas (fara excesul de apa) se pune intr-o cana. Peste el toarna o lingurita de suc de lamaie.


Pasul 5 – Fierbe ouale pe rand
 

Oul se aseaza usor in oala care fierbe. Este important sa nu se sparga. Pentru aceasta, cand rastorni oul din cana, lasa-l cat mai aproape de apa din oala. Vei face la fel cu toate ouale si le vei lasa sa fiarba in oala timp de circa 4 minute.


Pasul 6 – Scoate ouale din apa
 

Ouale se scot pe un platou peste care ai asternut un prosop de hartie. Rolul acestuia este sa absoarba apa in exces.


Pasul 7 – Monteaza farfuria cu oua turcesti
 

Intr-o farfurie adanca toarna sosul de iaurt, apoi untul topit si cate unul sau doua oua. Deasupra se presara marar si se servesc cu paine prajita.

Pofta buna!

Comentarii

Articole similare

Oua turcesti
Oua turcesti
Poate crezi ca ai gatit ouale in fel si chip, dar inca nu ai vazut cat de bune sunt ouale turcesti. Combinatia este fatala: oua, iaurt, usturoi, unt. Poti gati oua turcesti la micul dejun fara sa...
Baklava
Baklava
Astazi venim in casele voastre cu un desert inspirat de cultura orientala, unul dintre cele mai renumite deserturi in cofetariile turcesti de prestigiu si nu numai, care a fascinat numeroase...
Supa cu pui si orez
Supa cu pui si orez
Iata un preparat usor si delicios: Supa cu pui si orez. E plin de arome prospete de lamaie si rozmarin. O supa sanatoasa, ce poate deveni mancarea ta preferata cand vrei sa gatesti usor. TIMP DE...
Oua in iad
Aceasta este o reteta speciala pentru Halloween, dar care poate fi repetata de fiecare data cand ai nevoie de ceva super HOT! Te intrebi de ce se numeste Oua in iad? In afara de faptul ca ouale albe...
Muffins cu bacon si oua
Muffins cu bacon si oua
Gateste Muffins cu bacon si oua. Testeaza aceasta reteta noua in bucataria ta cu oale si tigai antiaderente. Retete simple si gustoase. Bacon si oua in ... muffins? Exact! Un gust nou pe care...