Carnea de porc este renumita pentru savoarea ei intensa si pentru gustul aromat. Ne duce cu gandul la zilele de sarbatoare si-ti lasa gura apa de fiecare data cand e servita ca atare sau alaturi de o granitura. Asadar, muschiul de porc este o alegere excelenta pentru mesele festive si nu numai. Iata cum sa pregatesti cel mai savuros muschi de porc la gratar.
 

 1 muschiulet de cca. 500 g
 2 lingură(i) ulei de masline
 sare si piper
 50 gr unt

Pasul 1 - Pregatirea carnii
 

Indepartati fasiile de grasime (daca exista) si transati muschiul de porc in felii subtiri, de aproximativ 2 cm grosime, in cazul in care acestea nu sunt gata transate. Puneti carnea intre doua fasii de folie alimentara si bateti carnea astfel incat sa devina subtire, ca sa se gateasca complet si uniform.

Pasul 2 - Pregatirea gratarului
 

Incingeti gratarul sau tigaia grill .

Pasul 3 - Condimentarea carnii
 

Ungeti carnea cu ulei de masline, usturoi zdrobit, sare, piper si orice alte condimente dupa bunul plac.

Pasul 4 - Gatirea muschiuletului de porc
 

Luati fiecare fasie in parte si punet-o in tigaia grill la gatit, timp de aproximativ 4 minute pe-o parte si pe cealalta.

Pasul 5 - Servire
 

Dupa ce acesta s-a gatit corespunzator, lasati muschiul la odihnit intr-un vas acoperit pentru circa 7 minute, pentru ca carnea sa fie mai frageda si mai suculenta, iar savoarea mai intensa. Serviti ca atare sau alaturi de garnitura preferata.

Pofta buna!