In zilele reci, o prajitura sau niste briose cu mar copt ne aduc cu un pas mai aproape de zilele de sarbatoare. Aminteste-ti de preparate bunicii de acest gen care aveau o aroma inedita si speciala.
Acum poti incerca si tu cele mai delicioase briose cu mar copt si topping crispy de care se va indragosti intreaga familie.
 

Briose
 300 gr faina
 1 mar copt
 330 gr zahar
 2 linguriță(e) scortisoara
 1 vârf sare
 1 lingură(i) praf de copt
 1 linguriță(e) esenta de vanilie
 1 ou
 130 gr piure de mere
 250 ml suc de mere
 120 gr iaurt

Topping crispy
 60 gr faina
 110 gr zahar brun
 120 gr unt
 20 gr ovaz
 1 linguriță(e) scortisoara

Glazura
 120 gr zahar pudra
 1 lingură(i) coaja rasa de lamaie
 2 lingură(i) suc de lamaie

Pasul 1 - Pregatirea cuptorului
 

Preincalzeste cuptorul la 180 grade Celsius.

Pasul 2 - Pregatirea blatului
 

Intr-un bol generos amesteca faina cu praful de copt, marul, scortisoara, zahrul, sarea. Omogenizeaza bine ingredientele si ulterior, incorporeaza bucatile de mar, ouale, iaurtul si sucul de mere. Cu ajutorul unui tel mixeaza toate ingredientele impreuna.

Pasul 3 - Pregatirea topping-ului crispy
 

Intr-un bol omogenizeaza faina, zaharul, ovazul, untul si scortisoara. Foloseste-te de o furculita pentru a omogeniza amestecul fara a-l faramita foarte tare, oferindu-i o textura usor crunchy.

Pasul 4 - Pregatirea glazurii
 

Intr-un alt bol transfera zeama de lamaie, coaja rasa de lamaie si zaharul pudra. Omogenizeaza si da amestecul deoparte.

Pasul 5 - Coacerea brioselor
 

Ia o forma de briose in care sa adaugi forme de silicon/hartie sau la care sa-i ungi fiecare forma cu unt. Apoi adauga din blatul obtinut si completeaza cu cate o lingurita de topping crispy.
Da briosele la cuptor pentru jumatate de ora.

Pasul 6 - Servire
 

Cand briosele sunt gata, scoate-le din cuptor si presara deasupra glazura de la pasul 4.

Pofta buna!