Galeta cu piersici

Iubesti deserturile de casa? Noi pur si simplu le adoram. Si cu fiecare ocazie alegem sa coacem ceva bun, mai ales atunci cand avem cateva fructe care s-au copt mai mult de cat ne-am dori. Iar aceasta galeta cu piersici a fost cu adevarat devorata. Aroma si textura ei crocanta cu siguranta o sa te faca sa repeti cat de curand experimentul.

Ai nevoie de:
150 ml ulei
150 ml apa
370 g faina
1 pliculet praf de copt
1 praf de sare
20 g amidon alimentar
100 g zahar
1 kg piersici

Cum se prepara:
Intr-o cratita pentru sos adauga apa si uleiul si lasa pe foc pana incepe sa fiarba. Separat, intr-n bol incapator, amesteca faina cu praful de copt si sarea, folosind un tel. Peste amestecul de faina adauga apa cu uleiul. Folosind o spatula de silicon, amesteca cu grija toate ingredientele pana obtii un aluat omogen. Dupa ce se raceste putin, muta aluatul pe blatul de lucru si framanta-l cateva minute apoi acopera-l cu o folie alimentara si lasa-l la odihnit pentru aproximativ 30 de minute, timp in care pregatesti piersicile.
Spala piersicile si feliaza-le dupa gust. Dupa care, presara fain ape blatul de lucru si formeaza un cerc din aluatul obtinut, cu o grosime de aproximativ 2-3 mm.
In tava pentru cuptor pregatita cu foaie de copt, asaza aluatul si adauga peste acesta grisul si zaharul amestecate separate, lasand marginile aluatului libere, aproximativ 2-3 cm. Asaza feliile de piersici peste zahar si apoi ridica atent bordura de pe margini, peste fructe, fara sa le acoperi complet, formand pliuri. La sfarsit, preseaza putin peste fructe si presara 1-2 linguri de zahar tos.
Da tava la cuptorul preincalzit pentru aproximativ 35-40 de minute sau pana cand aceasta capata o culoare aurie. Cand este gata, lasa galeta la racit pentru aproximativ 1 ora si apoi o poti savura. Pofta buna!
 

Comentarii

Articole similare

Galeta cu piersici
Galeta cu piersici
Iubesti deserturile de casa? Noi pur si simplu le adoram. Si cu fiecare ocazie alegem sa coacem ceva bun, mai ales atunci cand avem cateva fructe care s-au copt mai mult de cat ne-am dori. Iar...
Nectar de piersici
Nectar de piersici
Uite cum poti prepara in casa un delicios nectar de piersici. Nu contine conservanti si poti sa-l pastrezi in camara timp de multe luni. TIMP DE PREGĂTIRE 10 minute TIMP DE PREPARARE 10 minute ...
Gem de piersici
Gem de piersici
Aceata reteta gustoasa de gem de piersici suprinde prin aroma sa si culorile verii. Poate fi adaptata la nesfarsit cu o serie de arome diferite – de exemplu, rozmarinul pare o alegere neobisnuita,...
Marmeladă asortată
Marmeladă asortată
Pentru cei mici, dar și pentru cei mari ajung să se revadă cu cei dragi și în vîrstă după ani de zile, o porție de marmeladă creează și readuce la viață cele mai prețioase amintiri. Este unul dintre...
Ice tea de piersici facut in casa
Ice tea de piersici facut in casa
Daca iti place ice tea-ul iti recomandam sa iti prepari acasa o cantitate mai mare care sa iti ajunga pentru cateva zile si sa inlocuiesti ice tea-ul din comert pentru ca acesta contine o cantitate...
Brioșe gustoase cu bucăți de ciocolată
Brioșe gustoase cu bucăți de ciocolată
Brioșele cu bucăți de ciocolată sunt unul din cele mai simple și rapide deserturi pe care le poți pregăti pentru copii, musafiri și zilele de răsfăț în familie. Un dulce gustos și pregătit în casă,...