Seturi de cutite

Seturi de cutite. Un set de cutite nu este doar un element de decor in bucataria ta, ci este unul dintre componentele importante ale gatitului. Un set frumos de cutite de bucatarie nu poate doar sa decoreze incaperea, ci sa inspire la pregatirea unor feluri de mancare delicioase, care necesita utilizarea cutitelor. Prin urmare, pentru a dota complet bucataria, trebuie sa cumperi seturi de cutite.De asemenea, le poti cumpara individual, dar cel mai probabil veti avea nevoie de un set de cutite diferite. In plus, fata de mai multe cutite de utilitate, vei avea nevoie de cutite pentru curatarea legumelor, cutite de friptura, cutite de paine, cutite mari de gatit, cutite de carne, cutite de peste etc. De asemenea, vei avea nevoie de un foarfec pentru taierea pasarilor de curte.
Avantajul unui set de cutite, este suportul frumos care poate fi chiar magnetic.  El va indeplini nu numai  functia de suport, ci va servi si ca un element impresionant de decor al unei bucatarii functionale moderne. Aceasta achizitie iti va economisi timp pentru a alege si a cauta diferite cutite. Este suficient sa alegi setul necesar, care poate fi compus din 6,7,8 sau 10 piese. In plus, cumpararea unui set de cutite de bucatarie este profitabila, deoarece cumparate separat, astfel de cutite vor costa mult mai mult. Cutitul este unul dintre instrumentele cele mai usoare, dar foarte importante pentru orice bucatarie profesionala.
Exista un numar mare de tipuri de cutite, concepute pentru a indeplini anumite functii. Cumparand un set de cutite de diferite tipuri, uneori este dificil sa te decizi ce cutit sa cumperi. Un cutit adecvat si de inalta calitate care indeplineste sarcinile stabilite poate creste productivitatea bucatariei tale. Un set poate dispune de urmatoarele tipuri de cutite: cutitul chef bucatar care are lungimea lamei intre 15 si 30 cm sau mai mult. Dimensiunile standard ale cutitului chef bucatar european sunt  15-20-25-30 cm. Un alt tip de cutit dintr-un set, este SANTOKU- un cutit japonez de bucatarie universal.  Santoku a devenit un produs universal si aproape de neinlocuit. Dimensiunile standard sunt de 12-20 cm. Cutitul pentru tomate este conceput special pentru rosii, dar este folosit si pentru alte produse care au o pielita densa.Cutitul permite sa tai crusta rosiilor, fara a deforma pulpa. Cutitul pentru legume este folosit in principal pentru curatarea si taierea legumelor. Cutitul are o lama scurta, dar puternica si elastica de la 7 pana la 10 cm. Cutitul pentru taierea carnii are o lama larga la baza, care se ingusteaza brusc in varf. Marginea de taiere este foarte curbata.  Cutitul de branza are varful bifurcat, pentru a felia si a transfera feliile de branza pe farfurie. Gaurile de pe lama sunt facute pentru a evita lipirea branzei. Cutitul baltag are lama  foarte larga, de pana la 18 cm.