Vinete cu glazură de soia

Vinete cu glazură de soia
Gustă È™i tu vinete cu glazură de soia. Profită de legumele proaspete de toamnă, de toată culoarea È™i textura pe care o aduc în farfuria ta. Iată o reÈ›eta cu vinete, cu o textura cărnoasă, unică È™i cu glazură de soia. Mmmm, un deliciu.

TIMP DE PREGÄ‚TIRE 5 minute
TIMP DE PREPARARE 15 minute
TIMP TOTAL 20 minute

Reteta pentru 4 portii
  •  1 vânătă
  •  2 lingură(i) ulei de măsline
  •  ¼ pahar sos de soia
  •  ¼ pahar zahăr brun
  •  2 căpătâni usturoi, tocat
  •  1 linguriță(e) ghimbir proaspăt răzuit
  •  ¼ pahar alune măruntite
  •  2 fire de ceapă verde
  •  orez gătit (optional)

 

Pasul 1- Pregătești vinetele
 

Taie vânătă în cuburi de circa 10 cm. Cel mai simplu mod de a face acest lucru este să tai prima dată vinetele în felii de câte 10 cm, iar apoi să aÈ™ezi fiecare felie plată È™i să tăi din nou în pătrate de 10 cm.


Pasul 2 - Pregătești tigaia cu ulei
 

Într-o tigaie mai mare, picură uleiul de măsline È™i porneÈ™te focul. Când uleiul se încinge, învârte tigaia pentru ca uleiul să ungă uniform suprafaÈ›a de gătit. Adaugă apoi cuburile de vinete.


Pasul 3 - Prăjești vinetele
 

Lasă cuburile de vinete să se prăjească biniÈ™or, amestecând ocazional, până când simÈ›i că se înmoaie. Ar trebui să dureze cam 10 minute. Dacă vinetele încep să se lipească, adaugă câteva linguri de apă în tigaie pentru a împiedica acest lucru.


Pasul 4 - Pregătești glazura de ghimbir
 

În timp ce vinetele se călesc în tigaie, pregăteÈ™ti glazura de soia cu ghimbir. Amestecă într-un bol sosul de soia, zahărul brun, usturoiul tocat È™i ghimbirul.


Pasul 5 - Amesteci vinetele cu sosul de soia
 

Când vinetele devin moi, toarnă glazura de soia cu ghimbir. Asigura-te că tot zahărul ajunge în tigaie È™i că nu rămâne nimic pe fundul bolului. Continuă să prăjeÈ™ti compoziÈ›ia amestecând în ea, timp de aproximativ 5 minute.


Pasul 6 - Servire vinete cu glazură de soia
 

Înainte de servire, presară alune tocate pe vinete È™i rondele subÈ›iri de ceapă verde. Se pot servi împreună cu orez cald.

Poftă bună!

 

 

În prepararea reÈ›etei tale poÈ›i folosi unul din produsele de mai jos.

Suport clienti Luni - Vineri 09:00 - 18:00

0746266406 contact@oalesitigai.ro
close

Comparare

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

close

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!