Iti este pofta de ceva dulce, dar nu ai la indemana prea multe ingrediente? Daca branza de vaci e de nelipsit din camara ta, unde se regasesc si cateva visine proaspete sau un compot, dar si cateva ingrediente simple, de baza, ce alcatuiesc recuzita unei gospodine in materie de deserturi, astazi te vom ajuta sa le combini intr-un desert simplu si savuros pe care-l poti folosi inclusiv la evenimente festive.
 

TIMP DE PREGĂTIRE15 minute
TIMP DE PREPARARE30 minute
TIMP TOTAL45 minute

 

 

Aluat
 350 gr faina
 1 ou
 200 gr unt
 1 lingură(i) smantana
 3 lingură(i) cacao
 100 gr zahar
 1 linguriță(e) zahar vanilat

Umplutura
 5 kg branza de vaca
 200 gr zahar
 300 gr visine
 1 linguriță(e) coaja rasa de lamaie
 1 linguriță(e) zahar vanilat

 

 

Pasul 1 - Pregatirea aluatului
 

Intr-un bol incapator se amesteca faina cu cacaua, oul, untul, zaharul, smantana si praful de sare si se omogenizeaza/framanta pana se obtine un aluat usor moale. Se imparte aluatul in doua bucati aproximativ egale care se intind pe fundul si peretii tavilor dreptunghiulare de copt, lasand temporar marginile de aluat in exces sa “atarne”.

Pasul 2 - Preincalzirea cuptorului
 

Cuptorul se preincalzeste la 180 grade Celsius.

Pasul 3 - Pregatirea umpluturii
 

Intr-un bol se amesteca toate ingredientele pentru umplutura - branza de vaci, zaharul, grisul, galbenusurile batute spuma, coaja de lamaie si galbenusurile. Se omogenizeaza si se adauga umplutura in fiecare tava, peste aluat. Ulterior se intind visinele fara samburi deasupra umpluturii si se impatureste “tunelul”.

Pasul 4 - Coacerea turnului
 

Prajitura se da la cuptor pentru 30 minute.

Pasul 5 - Servire
 

Se scot tavile si prajiturile din acestea pe un blat (fund) si se tapeteaza cu zahar pudra. Pentru si mai mult gust puteti folosi toping de fructe, ciocolata topita etc. dupa preferinte.

Pofta buna!