Daca te inscrii pe lista persoanele care detin sau doresc sa adopte un stil alimentar vegetarian sau sa te bucuri de o serie de mancaruri usoare dar extrem de savuroase si bogate in nutrienti si vitamine, incearca aceasta reteta de tofu crispy, facut la cuptor, care se va intregra de minune la mesele principale.
 

TIMP DE PREGĂTIRE10 minute
TIMP DE PREPARARE30 minute
TIMP TOTAL1 oră

 

 

 800 gr tofu
 2 lingură(i) ulei de masline
 30 gr amidon de porumb
 1 linguriță(e) sare
 1 vârf piper
 1 lingură(i) pudra de ceapa (sau ceapa naturala taiata marunt)
 1 vârf usturoi pudra

 

 

Pasul 1 - Pregatirea cuptorului

Preincalzeste cuptorul la 200 grade Celsius.

Pasul 2 - Pregatirea tofu
 

Taie fiecare bucata de tofu in doua bucati mai mari fiecare. Acopera fiecare bucata cu servetele de hartie, si mai apoi pune bucati-le acoperite peste alte bucati de hartie astfel incat sa se absoarba excesul de lichid. Puteti adauga greutati deasupra pentru a favoriza eliminarea umiditatii. Lasati tofu in acest format timp de aproximativ 20-30 minute pentru a se elimina cat mai mult lichid.

Pasul 3 - Pregatirea glazurii
 

Intr-un bol omogenizati amidonul de porumb cu sare si piper, usturoi si ceapa. Dati deoparte pana la pasul urmator.

Pasul 4 - Coacerea tofu
 

Pregatiti o tava pe care s-o tapetati cu hartie de copt si adaugati in aceasta bucatile de tofu taiate in bucati cu dimensiunea de 8-10 cm.
Ungeti bucatile de tofu cu putin ulei de masline si adauga glazura pregatita anterior.
Da-l la cuptor pentru 15 minute, apoi scoate tava si intoarce bucati-le pe cealalta parte si mai coace-le inca un sfert de ora.

Pofta buna!