Tarta cu dovleac

Tarta cu dovleac
Cum ar fi toamna fara aroma parfumata de dovleac. Ti-am pregatit o super tarta cu dovleac pe care sa o pui pe masa pentru a celebra acest anotimp melancolic. Pentru aceasta reteta ai nevoie de o forma pentru tarta cu margini ondulate si invelis ceramic antiderent. Hai sa vedem cum poti prepara desertul pas cu pas.

Ai nevoie de:
Pentru blat:

350 g faina
4 linguri apa rece
200 g unt rece taiat cubulete
1 ou
Sare

Pentru umplutura:
1 kg dovleac
150 g zahar
200 ml smantana pentru frisca
85 g smantana acra
3 oua
1 lingurita scortisoara pudra

Cum se prepara:
Alege un bol incapator si adauga faina alaturi de untul rece si un praf de sare si omogenizeaza amestecul. Vine apoi randul oului pentru a fi incorporat in aluat. Dupa care incepe sa adaugi cate putina apa rece care te va ajuta sa framanti amestecul pentru a obtine un aluat moale si omogen. Cand este gata, scoate aluatul din bolul pe care l-ai folosit si inveleste-l intr-o folie de plastic si lasa-l la frigider cat timp prepare umplutura de dovleac.
Dupa ce ai curatat dovleacul de coaja, da-l pe razatoare si caleste-l la foc mic, timp de 15 minute. Optional, poti folosi o lingura sau un instrument de zdrobit cartofii pentru a obtine o consistenta mai cremoasa. Adauga zaharul, ouale, smantana pentru frisca si smantana acra, scortisoara si omogenizeaza toata compozitia.
Preincalzeste cuptorul la 150 °C. Scoate aluatul din frigider si intinde-l pentru a obtie o foaie subtire, folosind sucitorul. Asaza aluatul in tava pentru tarta si acopera marginile ondulate cu aluat. Daca este nevoie, indeparteaza excesul de aluat de pe margini. Toarna umplutura de dovleac peste aluat si da tava la cuptor pentru 40-50 de minute.
Dupa ce se rumeneste, las-o sa se raceasca si apoi las-o la frigider peste noapte sau pentru cel putin 4 ore. Serveste cu frisca si scortisoara pentru un plus de aroma. Pofta buna!

 

Suport clienti Luni - Vineri 09:00 - 18:00

0746266406 contact@oalesitigai.ro
close

Comparare

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

close

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!