Aceasta Supa mexicana condimentata este o mancare perfecta pentru cei care prefera picanteriile. Va deveni cu siguranta una din preferatele tale. Este tot ce ti-ai putea dori de la un deliciu mexican. Este usor de preparat, copioasa si sanatoasa. Super aromata!
 

TIMP DE PREGĂTIRE15 minute
TIMP DE PREPARARE2 ore 50 minute
TIMP TOTAL3 ore 5 minute

 

 

 5 carne de pui (cu oase)
 4 lingură(i) ulei de masline
 1 ceapa
 2 catei usturoi
 1 linguriță(e) chimion
 1 linguriță(e) chilli macinat
 1 linguriță(e) oregano uscat
 1 linguriță(e) paprika
 10 cani apa
 1 morcov mare
 300 gr sos enchilada
 1 conserva rosii tomate
 sare si piper
 1 ardei
 1 avocado
 sucul de la 3 lamai
 ¼ cana coriandru
 optional smantana
 optional cheddar

 

 

Pasul 1 - Caliti ingredientele de baza pentru Supa mexicana condimentata
 

Taiati ceapa fin si zdrobiti usturoiul
Adaugati uleiul de masline intr-un vas mai mare
Adaugati ceapa, usturoiul, paprika, chimenul, ardeiul si oreganul uscat.
Gatiti timp de 7 minute sau pana cand se rumeneste la foc mediu.

Pasul 2 - Adaugati apa si fierbeti Supa mexicana condimentata
 

Adaugati in oala10 cani de apa, puiul, feliile de morcov, rosiile taiate cubulete, sosul echilada, sarea si piperul. Fierbeti la foc mediu timp de 2 ore.
Scoati puiul din supa si tocati carnea. Puneti apoi din nou puiul in supa. Adaugati orezul brun si fierbeti timp de 35 - 40 de minute.

Pasul 3 - Servire Supa mexicana condimentata
 

Luati de pe foc, adaugati feliile de ardei, avocado si sucul de lime.
Serviti, garnisiti cu smantana, cimbru si branza cheddar!