Rulada de miel pe pat de legume

Rulada de miel pe pat de legume
Daca aveti nevoie de un preparat deosebit pentru sarbatorile ce vin, rulada de miel este alegerea ideala. Vorbim de o rulada suculenta, de o carne frageda si aromata de multimea de condimente, legume si ierburi aromatice ce-i ofera un plus de savoare.
 
TIMP DE PREGĂTIRE45 minute
TIMP DE PREPARARE3 ore
TIMP TOTAL3 ore 45 minute

 

 

 15 kg coaste dezosate de miel
 rozmarin
 cimbru
 oregano
 menta
 500 ml ulei de măsline extravirgin
 2 căpăţâni de usturoi
 500 gr cartofi
 aţă de bumbac
 sare si piper

 

 

Pasul 1 - Pregatirea cuptorului pentru Rulada de miel pe pat de legume
 

Cuptorul se preincalzeste la 220 grade Celsius.


Pasul 2 - Pregatirea carnii
 

Carnea de miel se spala bine, se indeparteaza de pe os si se cresteaza in dimensiuni aproximativ egale. Se da deoparte.


Pasul 3 - Pregatirea pastei de ungere
 

Pentru a oferi mai multa savoare vom face o pasta de ierburi. Intr-un bol se amesteca usturoiul zdrobit cu sare si piper, ulei, respectiv cu menta, oregano si cimbru, de preferinta proaspete si tocate marunt.


Pasul 4 - Condimentarea carnii pentru Rulada de miel pe pat de legume
 

Se ia carnea si se unge pe toate partile cu pasta pregatita la pasul 3. Se da forma unei rulade.


Pasul 5 - Pregatirea patului de legume
 

Legumele curatate si spalate (cartofi; puteti folosi si alte legume preferate) se pun in tava , se ung cu condimente, usturoi si ulei, peste care se pune rulada de miel si un pahar de apa.


Pasul 6 - Pregatire Rulada de miel pe pat de legume
 

Tava in care au fost amplasate legumele si rulada se da la cuptor pentru o ora, timp in care tava va fi acoperita cu folie de aluminiu pentru a se intrepatrunde carnea. Ulterior va mai fi lasata la cuptor si fara folie, pentru alte doua ore, pentru a obtine o crusta crocanta si aurie.
Pofta buna!

Suport clienti Luni - Vineri 09:00 - 18:00

0746266406 contact@oalesitigai.ro
close

Comparare

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

close

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!