Reteta drob din carne de porc

Reteta drob din carne de porc
Drobul este un preparat traditional care accesorizeaza in general masa de Paste, dar in aceasta varianta este gandit special pentru Craciun. E usor sa prepari drob din carne de porc, asa ca merita sa incerci aceasta reteta anul acesta.
 
TIMP DE PREGĂTIRE 30 minute
TIMP DE PREPARARE 1 oră 30 minute
TIMP TOTAL 2 ore

 

 

 700 gr ficat de porc
 700 gr pulpa de porc
 2 l apa
 6 oua crude
 sare
 doua legaturi patrunjel
 doua legaturi de leustean
 4 legaturi ceapa verde
 4 legaturi usturoi verde
 boia de ardei
 cimbu uscat
 6 oua fierte tari

 

 

Pasul 1 - Fierbi carnea pentru Reteta drob din carne de porc
 

Pui pe foc o oala cu 2 litri de apa. Adaugi carnea si o lingurita de sare. Lasi apoi sa fiarba carnea pana cand devine frageda.
Intre timp, incalzesti cuptorul.


Pasul 2 - Prepari amestecul pentru drob
 

Cand carnea este gatita, opresti focul, o scoti din oala si o lasi la racit, astfel incat sa o poti taia in bucati mai mici.
Carnea astfel taiata, impreuna cu verdeturile (patrunjel si leustean, ceapa si usturoi) se toaca la masina sau la robotul de bucatarie.
Compozitiei obtinute i se adauga apoi ouale crude, boia de ardei, sare, piper si cimbru uscat. Toate acestea se amesteca bine intr-un bol suficient de mare.


Pasul 3 - Montezi tavile pentru Reteta drob din carne de porc
 

Ungi doua tavi de cozonac de dimensiune medi. Adaugi in fiecare cate un strat din compozitia cu carne, dupa care asezi 3 oua intregi, fierte, curatate de coaja. Deasupra, asezi inca un strat de carne cu condimente.


Pasul 4 - Dai la cuptor drobul
 

Introduci tavile cu drob in cuptor si lasi sa se gateasca foarte bine carnea.


Pasul 5 - Servire Reteta drob din carne de porc
 

Cand drobul este bine copt, tavile se scot din cuptor. Drobul se aseaza pe un gratar pentru a se racori. Se serveste rece si se poate pastra la frigider mai multe zile. Cand se incheaga, poate fi taiat cu usurinta in felii.
Pofta buna!

Suport clienti Luni - Vineri 09:00 - 18:00

0746266406 contact@oalesitigai.ro
close

Comparare

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

close

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!