Pui Milano

Pui Milano
Pui Milano este un preparat delicios din paste și pui cu usturoi, roșii uscate și busuioc proaspăt. Sosul poate fi păstrat la frigider timp de o zi și se poate reîncălzi la foc mic. Încearcă-l și cu niște pâine prăjită.

TIMP DE PREGĂTIRE 10 minute
TIMP DE PREPARARE 20 minute
TIMP TOTAL 30 minute


1 lingură(i) unt
 2 căței de usturoi, tocate mărunt
 ½ cană roșii uscate la soare, tocate
 1 cana supa de pui
 1 cana smântână
 450 gr jumătăți de piept de pui dezosate, fără piele sare și piper după gust
 2 lingură(i) ulei
 2 lingură(i) busuioc proaspăt tocat
 220 gr paste uscate fettuccini

 

Pasul 1 - Pregătești sosul
 

Într-o cratiță mai mare, la foc mic, topește untul. Adaugă usturoiul și gătește-l timp de 30 de secunde. Adaugă roșiile și 3/4 căni zeamă de pui. Crești focul la valoare medie pentru a fierbe amestecul. Minimizează apoi focul, lasă cratiță fără capac timp de 10 minute sau până când roșiile devin fragede. Adaugă smantana și poți da la fiert.
Fierbi la foc mediu până când sosul este suficient de gros pentru a acoperi spatele unei linguri.


Pasul 2 - Prăjești puiul
 

Presară sare și piper peste tot puiul. Într-o tigaie mare, la foc mediu, încingi uleiul cald și puiul. Apasă din când în când pe pui cu o spatulă. Gătește aproximativ 4 minute pe fiecare parte, până când carnea se frăgezește și nu mai este roz în interior. Transferă pe platou; acoperă și păstrează la cald. Scurge grăsimea care a rămas în tigaie.


Pasul 3 - Fierbi fettuccine
 

În aceeași tigaie, la foc mic, fierbe un sfert de cană de zeamă de pui, amestecând din când în când. Reduci focul ușor și adaugi sosul crema. Presari busuioc și condimente după gust.
Între timp, fiebi o oală mare cu apă sărată. Adaugi fettuccine și gătești timp de 8 - 10 minute sau până când simți că sunt al-dente. Scurgi fettuccine, transferi într-un bol și adaugi 3 - 4 linguri de sos.


Pasul 4 - Montarea farfuriei pentru Pui Milano
 

Taie fiecare piept de pui în 2 - 3 felii diagonale. Încălzește sosul dacă simți că este nevoie. Transferă pastele pe farfuria de servire. Adaugă puiul, pe care îl acoperi cu sos cremă.
Poftă bună!

 

 

În prepararea rețetei tale poți folosi unul din produsele de mai jos.

Suport clienti Luni - Vineri 09:00 - 18:00

0746266406 contact@oalesitigai.ro
close

Comparare

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

close

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!