TIMP DE PREPARARE15 minute
TIMP TOTAL30 minute
1 lingură(i) ulei de masline
5 kg pupe superioare pui
sare si piper dupa gust
ardei rosu
bucati cuburi de la un ananas
¼ cana caju
Pentru sos
½ cana sos ananas
4 lingură(i) sos soia
¼ cana supa pui
⅓ cana sos hoisin
½ cana zahar brun
2 catei usturoi
2 linguriță(e) amidon porumb
½ ardei
Pentru servire optional
ceapa verde taiata
felii de lamaie
orez alb
Pasul 1 - Gateste puiul
Intr-o tigaie mare la foc mediu, adauga ulei. Condimenteaza puiul cu sare si piper si adauga-l in tigaie. Gateste timp de 5 minute pana cand se rumeneste pe toate partile. Amesteca ardeiul gras si gateste inca 3 minute pana cand se fragezeste.
Pasul 2 - Prepara dressingul pentru Pui cu ananas
Intr-o cratita mica, combina sucul de ananas, sosul de soia, zaharul brun, sosul hoisin, usturoiul si ardeii. Amesteca pana cand se combina totul bine si redu focul la mic.
Pasul 3 - Pune sosul pentru Pui cu ananas in cratita
Intr-un bol , amesteca amidonul de porumb cu 2 lingurite de apa. Pune in cratita si fierbe pana cand sosul se ingroasa, timp de circa 5 minute.
Pasul 4 - Amesteca puiul cu sos
Toarna sosul peste pui, amesteca si fierbe timp de 3 minute.
Adauga in oala bucatile de ananas si caju si amesteca pentru a se incorpora bine.
Pasul 5 - Servire Pui cu ananas
Optional, se poate servi cu orez alb garnisit cu ceapa verde tocata.
Nota
Cand gatiti sosul, dupa ce ati adaugat amidon, lasati-l sa fiarba pana cand ajunge la grosimea dorita. Daca il lasati mai mult, se va ingrosa.
