Placinta autentica cu dovleac

Placinta autentica cu dovleac
Placinta cu dovleac este un desert autentic romanesc care se topeste in gura inca de la prima imbucatura. Aceasta poate fi adaptata cu usurinta astfel incat sa satisfaca dorintele pofticiosilor in zilele obisnuite sau de post. Crema fina de dovleac iti va incanta simturile, fiind un desert care se prepara rapid, cu putine ingrediente si extrem de sanatos.
 
TIMP DE PREGĂTIRE40 minute
TIMP DE PREPARARE40 minute
TIMP TOTAL1 oră 20 minute

 

 

Aluat
 250 ml apa minerala
 150 ml ulei
 150 gr zahar
 1 linguriță(e) zeama lamaie
 1 praf de copt
 600 gr faina
 1 linguriță(e) esenta vanilie
 sare

Umplutura
 15 kg dovleac pentru placinta
 100 gr zahar

 

 

Pasul 1 - Pregatirea cremei
 

Dovleacul se spala bine si se curata de coaja. Apoi “carnea” se da prin razatoare si se pune intr-o cratita la foc mic alaturi de zahar, timp de cateva minute. Se amesteca in permanenta pentru a evita lipirea umpluturii de vas si arderea amestecului.


Pasul 2 - Pregatirea aluatului pentru placinta
 

Faina, apa, uleiul, zaharul, si restul ingredientelor se amesteca intr-un vas cuprinzator. Acestea se amesteca bine, presarand din cand in cand faina, pana obtineti un aluat ferm si nelipicios, ce poate fi manevrat cu usurinta. Lasati la odihnit circa jumatate de ora.


Pasul 3 - Pregatirea cuptorului
 

Preincalziti cuptorul la 180 grade Celsius.


Pasul 4 - Asamblare placinta
 

Intr-o tava tapetata cu hartie de copt se intinde o fasie de aluat peste care se adauga crema de dovleac. Acoperiti cu cea de-a doua foaie si intepati din loc in loc cu o furculita pentru a stimula coacerea uniforma. Dati la cuptor timp de 40-45 de minute.


Pasul 5 - Servire placinta
 

Cand aceasta este gata, scoateti placinta din cuptor si lasati la racit. Presarati zahar pudra si serviti.

Pofta buna!

Suport clienti Luni - Vineri 09:00 - 18:00

0746266406 contact@oalesitigai.ro
close

Comparare

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

close

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!