Muffins tip panettone

Muffins tip panettone
Foloseste un mixer pentru a prepara iute aceste Muffins tip panettone, foarte festive. Pune aluatul la frigider peste noapte pentru a-i permite sa creasca, iar apoi poti sa-l coci la micul dejun.
 
TIMP DE PREGĂTIRE 45 minute
TIMP DE PREPARARE 20 minute
TIMP TOTAL 1 oră 5 minute

 

 

 250 gr faina
 7 gr drojdie
 100 ml lapte
 3 oua
 extract de vanilie
 50 gr zahar pudra + ceva pudrat
 100 gr unt topit
 1 portocala
 100 gr stafide aurii
 100 gr stafide brune
 100 gr fructe uscate

 

 

Pasul 1 - Pregatesti aluatul pentru Muffins tip panettone
 

Intr-un mixer cu accesoriu de aluat (carlig) amesteci faina, drojdia, laptele si un varf de sare. Adauga doua oua si vanilie, dupa care framanti un aluat care trebuie sa fie neted, nelipicios. Acoperi acest aluat si il lasi sa creasca cel putin doua ore sau peste noapte, la frigider. Isi va dubla volumul.


Pasul 2 - Adaugi fructele pentru Muffins tip panettone
 

Pornesti din nou mixerul si adaugi zahar, unt si galbenusurile ramase. Continui sa amesteci si sa framanti pana cand aluatul devine din nou neted. Adaugi fructele confiate si framanti din nou rapid. Acoperi si lasi sa creasca la frigider sau intr-un loc rece (pentru ca untul sa nu se topeasca in aluat).


Pasul 3 - Montezi briosele
 

Pregatesti o tava de briose cu 6 separeuri si cu hartiute de muffins. Imparti aluatul in 6 portii egale si rulezi usor bile. Pui cate o bila in fiecare hartiuta de Muffins tip panettone, acoperi tava cu un prosop curat si lasi aluatul sa creasca timp de 20 de minute. In mod alternativ, poti sa pui aluatul la rece peste noapte, dupa care dimineata poti sa lasi bilele sa se incalzeasca timp de 30 de minute, inainte de a le pune la cuptor.


Pasul 4 - Coci Muffins tip panettone in cuptor
 

Incalzesti cuptorul la 180 grade Celsius, modul ventilare. Ungi partea superioara a brioselor cu albusul de ou si presari putin zahar pudra. Coci timp de 15 - 20 de minute sau pana cand briosele cresc si devin rumene. Lasi la racit pe un suport - gratar. Intr-un recipient etans, briosele pot rezista timp de 3 zile.
Pofta buna!

Suport clienti Luni - Vineri 09:00 - 18:00

0746266406 contact@oalesitigai.ro
close

Comparare

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

close

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!