Movile de vinete cu orez

Movile de vinete cu orez
Movile de vinete cu orez este unul din cele mai simple și hrănitoare preparate din sezonul de toamnă. Are gust bun, dar și o estetică originală, pe care poți îndrăzni să o prezinți musafirilor.

TIMP DE PREGĂTIRE 30 minute
TIMP DE PREPARARE 30 minute
TIMP TOTAL 1 oră

Reteta pentru 3 portii
  •  1 vânătă
  •  150 gr șunca
  •  100 gr orez
  •  1 ceapă roșie
  •  100 gr smântână
  •  4 felii cașcaval
  •  1 legatura patrunjel verde
  •  sare
  •  piper

 

Pasul 1 - Se fierbe orezul
 

Fierbi orezul în 400 ml de apă cu sare, la foc mic. Speli pătrunjelul, îl tăi mărunt, îl călești într-o lingură de ulei încins, presari puțină sare și adaugi orezul fiert. Mai lași pe foc doar câteva minute.


Pasul 2 - Se pregătește vânăta
 

Vânăta se taie în 4 rondele groase sau în două jumătăți, pe lung. Le presari apoi cu sare și le lași un sfert de ora deoparte, la scurs.


Pasul 3 - Pregătești ceapa și șunca pentru Movile de vinete cu orez
 

Ceapa se curăță, se taie mărunt și, împreună cu șunca tăiată, se mixează cu orezul și smântana.


Pasul 4 - Prăjești vinetele
 

Rondelele de vinete se șterg cu un șervețel de hârtie, se trec prin făină și se prăjesc în tigaia cu ulei încins.


Pasul 5 - Asamblezi 4 Movile de vinete cu orez și le dai la cuptor
 

Pentru montarea movilelor, se așează feliile de vinete prăjite într-o tavă . Pe fiecare felie se pune câte puțin din compoziția de orez, iar la final cașcavalul. Tava se acoperă cu folie de aluminiu și se dă la cuptor. După 20 de minute scoți folia și le mai lași în cuptor încă 5 - 10 minute.


Pasul 6 - Servire Movile de vinete cu orez
 

Cele 4 movile de vinete sunt mai bune calde, dar pot fi consumate și reci, ca aperitiv.
Poftă bună!

 

 

În prepararea rețetei tale poți folosi unul din produsele de mai jos.

Suport clienti Luni - Vineri 09:00 - 18:00

0746266406 contact@oalesitigai.ro
close

Comparare

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

close

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!