Mousse de ciocolata si amaretto

Mousse de ciocolata si amaretto
Tofu Silken are o textura moale, ceea ce o face inlocuitorul perfect pentru oua, in aceasta reteta cu nume exotic: Mousse de ciocolata si amaretto. Se prepara in cateva minute, iar combinatia dintre ciocolata neagra si amarreto este pur si simplu, paradisiaca.

100 gr ciocolata neagra (70% cacao)
 349 gr branza tofu silken, la temperatura camerei
 2 lingură(i) sirop de artar
 2 lingură(i) lichior amaretto
 1 lingură(i) fulgi de migdale
 un sfert de coaja de portocala, razuita fin

 

 

Pasul 1 - Topesti ciocolata la abur
 

Inainte de a incepe, trebuie sa pui deoparte un patrat de ciocolata pentru montarea bolurilor la final. Rupi restul de ciocolata si o topesti intr-un bol rezistent la temperatura inalta. Topirea ciocolatei se face deasupra unei oale cu apa fierbinte. Asigura-te ca vasul nu atinge apa. Amesteci din cand in cand in ciocolata, pana cand se topeste.


Pasul 2 - Prepari la blender pasta de tofu pentru Mousse de ciocolata si amaretto
 

Intre timp, amesteci tofu silken cu siropul de artar. Mixezi la blender, la viteza mare, pana cand obtii o pasta matasoasa.


Pasul 3 - Amesteci ciocolata cu pasta de tofu
 

Cu atentie, torni ciocolata topita in amestecul cu tofu, cu ajutorul unei spatule care iti permite sa cureti mai bine marginile vasului. Adaugi amaretto si amesteci din nou, pana cand compozitia este uniforma si neteda. Asezi in pahare pentru desert si dai la rece timp de cel putin o ora.


Pasul 4 - Prajesti fulgii de migdale
 

Chiar inainte de servire, prajesti putin fulgii de migdale intr-o tigaie uscata, timp de 2 - 3 minute, la foc mediu. Le lasi sa prinda o culoare usor aurie.


Pasul 5 - Servire Mousse de ciocolata si amaretto
 

Cand fulgii de migdale sunt gata, presari peste mousse-ul de ciocolata si amaretto, alaturi de coaja de portocala. La final, razui fin ciocolata neagra pe care ai pastrat-o la inceput.
Pofta buna!

Suport clienti Luni - Vineri 09:00 - 18:00

0746266406 contact@oalesitigai.ro
close

Comparare

Trebuie sa mai adaugi cel putin un produs pentru a compara produse.

close

A fost adaugat la favorite!

A fost sters din favorite!