Vinete la grill

Initial puneti sare pe vinete pentru a indeparta excesul de lichid. Poti folosi o tigaie grill sau o tava pentru grill. Este bine sa taiati feliile de vinete cat mai uniform, ca sa le poti gati uniform la grill.

TIMP DE PREGĂTIRE8 minute
TIMP DE PREPARARE30 minute
TIMP TOTAL38 minute

 

 

 2 vinete mari
 1 lingură(i) sare
 3 lingură(i) ulei de masline
 ¼ linguriță(e) pudra de usturoi
 ¼ linguriță(e) piper negru
 patrunjel tocat pentru servire
 nuci pentru servire

 

 

Pasul 1- Pregatiti vinetele
 

Tăiați vinetele în felii groase de 2 – 3 cm longitudinal sau transversal.


Pasul 2 – Sarati vinetele
 

Puneți feliile de vinete pe o tava de copt, presarati sare pe ambele părți, apoi puneti un prosop de hârtie curat deasupra vinetelor; lasati-le sa se odihneasca 30-45 de minute. Apoi îndepărtați prosopul de hartie pentru a îndepărta excesul de umezeala.


Pasul 3 – Ungeti vinetele cu uleiul aromatizat
 

Amestecati uleiul de măsline, praful de usturoi și ardeiul negru într-un bol mic. Folosiți o pensula pentru a unge amestecul de ulei de măsline pe ambele părți ale vinetelor.


Pasul 4 – Coaceti vinete la grill
 

Preîncălziți grătarul la foc mediu-înalt. Puneti vinetele pe grătar 5 minute pe o parte, dupa care intoarceti-le si pe partea cealalta ca sa se gateasca uniform.


Pasul 5 – Servire vinete la grill
 

Aceste vinete la grill se servesc cu paine prajita, pătrunjel proaspăt și iaurt sau in alte combinatii.

Pofta buna!

Comentarii

Articole similare

Rulouri de vinete cu parmezan
Rulouri de vinete cu parmezan
Rulouri de vinete cu parmezan are toate șansele să devină rețeta preferată pentru întreaga familie. Se poate servi cu sosul preferat de roșii sau alt tip de sos. TIMP DE PREGĂTIRE 30 minute TIMP...
Vinete la grill
Vinete la grill
Initial puneti sare pe vinete pentru a indeparta excesul de lichid. Poti folosi o tigaie grill sau o tava pentru grill. Este bine sa taiati feliile de vinete cat mai uniform, ca sa le poti gati...
Movile de vinete cu orez
Movile de vinete cu orez
Movile de vinete cu orez este unul din cele mai simple și hrănitoare preparate din sezonul de toamnă. Are gust bun, dar și o estetică originală, pe care poți îndrăzni să o prezinți musafirilor. ...
Musaca de vinete
Musaca de vinete
Aceasta musaca de vinete se face cu un sos bechamel si cu un amestec din carne, la cuptor. La final, se presara peste ea branza maruntita si nucsoara. Este foarte gustoasa. TIMP DE PREGĂTIRE 10...
Vinete cu glazură de soia
Vinete cu glazură de soia
Gustă și tu vinete cu glazură de soia. Profită de legumele proaspete de toamnă, de toată culoarea și textura pe care o aduc în farfuria ta. Iată o rețeta cu vinete, cu o textura cărnoasă, unică și cu...