Tocanita de cartofi

Tocanita de cartofi sau mancarica de cartofi, dupa cum mai este denumita in popor este una din cele mai simple retete pe care le poate pregati o gospodina. Are nevoie de putine ingrediente care se regasesc fara indoiala in gospodaria ta si este un preparat ideal pentru cina in familie. O puteti prepara ca atare sau fara carne, pentru zilele de post.
 

TIMP DE PREGĂTIRE20 minute
TIMP DE PREPARARE30 minute
TIMP TOTAL50 minute

 

 

 2 pulpe si 1 piept de pui
 600 gr cartofi
 2 morcovi
 1 ceapa
 1 ardei
 300 ml suc de rosii
 1 frunza dafin
 3 lingură(i) ulei
 sare
 piper
 patrunjel/ marar

 

 

Pasul 1 - Pregatirea carnii
 

Carnea de pui se parleste si se spala. Apoi se pune la foc cu un praf de sare. Se spumuieste bine.


Pasul 2 - Pregatirea legumelor pentru Tocanita de cartofi
 

Cartofii se curata de coaja si se spala bine. Mai apoi se taie cubulete. Ceapa se curata si ea si se taie marunt, alaturi de ardei si morcov. Rosile se oparesc si li se indeparteaza pielita, urmand sa fie tocate si ele.


Pasul 3 - Pregatirea tocanitei
 

Se ia o tigaie si se adauga la foc mic, in care se pun circa doua linguri de ulei si ceapa tocata marunt. Se lasa la calit pana-si schimba usor culoarea si mai apoi se adauga ardeiul, rosiile si morcovul. Se asezoneaza cu sare si piper si o foaie-doua de dafin pentru gust. Se adauga carnea si se completeaza cu apa in care a fiert carnea de pui. Se lasa pe foc aproximativ 15-20 minute.


Pasul 4 - Servire Tocanita de cartofi
 

Dupa ce tocanita este gata se trece in farfurie portia dorita, se asezoneaza cu patrunjel proaspat tocat si se serveste, dupa plac, cu pepene murat, gogonele, gogosari sau castraveti in otet.
Pofta buna!

Comentarii

Articole similare

Tocanita de cartofi
Tocanita de cartofi
Tocanita de cartofi sau mancarica de cartofi, dupa cum mai este denumita in popor este una din cele mai simple retete pe care le poate pregati o gospodina. Are nevoie de putine ingrediente care se...
Tocanita de ardei copti
Tocanita de ardei copti
Ardeii copti fac o adevarata senzatie in sezonul cald, dar si in cel rece, serviti drept garnitura la o serie de preparate traditionale si/sau din carne. Pe cat sunt de gustosi si sanatosi, pe atat...
Nachos cartofi mexicani
Nachos cartofi mexicani
Familia ta va iubi această cină Nachos cartofi mexicani! Este o rețeta de nachos rapidă și distractivă. Poți folosi condimentele preferate pe care le ai deja în cămară. Acest fel de mâncare este cu...