Ai auzit si tu ca micul dejun este cea mai importanta masa a zilei? Asta inseamna ca poti manca aproape orice la primele ore ale diminetii. Incearca aceste Quesadillas la mic dejun pentru ca sunt o masa usoara, simplu de preparat si foarte gustoasa. O poti adapta putin, dupa propriile preferinte.
 

 4 tortilla
 5 oua
 ½ cana ardei gras, feliat fin
 ¼ cana ceapa rosie, tocata fin
 ⅔ cana branza cheddar
 220 gr carnati
 ¼ cana fasole maro, scursa de apa
 avocado si sos salsa pentru servire - optional

Pasul 1 - Pregateste scrumbled eggs
 

Intr-o tigaie pune ouale pe foc si bate-le cu furculita pentru a face scrambled eggs. Gateste si carnatii pe care ii vei servi cu ouale. Pune-le deoparte cand sunt gata.

Pasul 2 - Montezi tortilla in tava de copt
 

Ungi o tigaie generoasa cu unt si asezi pe ea o tortilla. O pui pe foc, la flacara medie.
Peste tortilla pui un sfert de branza si apoi presari deasupra jumatate din cantitatea de piper si ceapa. Deasupra aseaza un strat de scrambled eggs si carnati.
Peste acestea adauga un sfert de branza. Lasa sa se gateasca timp de cateva minute pana cand branza se topeste aproape in totalitate.
Pune o tortilla deasupra si intoarce cu atentie quesadilla.

Pasul 3 - Gatire si servire Quesadillas la mic dejun
 

Lasi sa se gateasca inca un 1 sau 2 minut pana cand tortilla de jos ajunge sa aiba aceeasi dimensiune ca cea de deasupra.
Quesadillas la mic dejun se servesc imediat, calde. Merg de minune cu un pic de salsa ori avocado. Repetati procedura pentru a prepara si cea de-a doua quesadilla.

Pofta buna!