Placinta moldovenesca cu mere

Daca va este pofta de ceva dulce si sanatos, cu siguranta aveti in casa cateva mere care au ramas in voia sortii. In loc sa le aruncati, puteti sa le folositi pentru a creea simplu si rapid o placinta moldoveneasca usoara si delicioasa, cu ingrediente putine.
 

TIMP DE PREGĂTIRE40 minute
TIMP DE PREPARARE40 minute
TIMP TOTAL1 oră 20 minute

 

 

Aluat
 250 ml apa minerala
 150 ml ulei
 150 gr zahar
 1 linguriță(e) zeama de lamaie
 ½ linguriță(e) praf de copt
 570 gr faina
 sare
 esenta de vanilie

Umplutura
 15 kg mere
 100 gr zahar
 2 lingură(i) gris
 scortisoara

 

 

Pasul 1 - Pregatirea cuptorului pentru Placinta moldovenesca cu mere
 

Preincalziti cuptorul la 180 grade Celsius.


Pasul 2 - Pregatirea umpluturii
 

Merele se spala bine si se curata de coaja, dand fructul ulterior prin razatoare. Amestecul se trece ulterior intr-o razatoare pentru a se scurge zeama si pentru a evita astfel incruzirea blatului.


Pasul 2 - Gatirea umpluturii pentru Placinta moldovenesca cu mere
 

Se adauga o cratita potrivita pe foc in care se adauga merele rase si scurse. Adaugati zaharul, scortisoara, vanilia si grisul. Caliti la foc mic si omogenizati in acelasi timp, timp de cateva minute, apoi dati la racit.


Pasul 3 - Pregatirea aluatului
 

Intr-un vas se amesteca faina, un praf de sare, zaharul si drojdia. Se adauga apa, uleiul si zeama de lamaie. Omogenizati si framantati pana cand aluatul nu se mai lipeste de degete. Dati la odihnit pentru 20-30 minute.


Pasul 4 - Asamblarea placintei
 

Pregatiti o tava de copt in care adaugati o jumatate din aluatul foaie. Adaugati umplutura de mere, nivelati cu ajutorul unei spatule si adaugati si cea dea doua foaie de aluat. Dati placinta la cuptor pentru 30 minute, pana cand aceasta capata o crusta aurie. Cand aceasta este gata, scoateti-o din cuptor si lasati-o la racit.


Pasul 5 - Servire Placinta moldovenesca cu mere
 

Dupa ce placinta s-a racit, taiati-o dupa bunul plac si presarati zahar pudra.
Pofta buna!

Comentarii

Articole similare

Placinta autentica cu dovleac
Placinta autentica cu dovleac
Placinta cu dovleac este un desert autentic romanesc care se topeste in gura inca de la prima imbucatura. Aceasta poate fi adaptata cu usurinta astfel incat sa satisfaca dorintele pofticiosilor in...
Unt din mere
Unt din mere
Ai înțeles bine: este vorba despre unt din mere! Dacă nu ai făcut până acum această rețeta, este timpul să experimentezi ceva nou. Se realizează ridicol de ușor. Decojirea și felierea merelor...
Placinta de spaghete Carbonara
Placinta de spaghete Carbonara
Placinta de spaghete Carbonara. Spaghetele italiene reprezinta o reteta rapida si delicioasa inspirata din cele mai vechi timpuri. Prin alaturarea a cateva ingrediente de baza vei reusi sa pregatesti...