Placinta de spaghete Carbonara. Spaghetele italiene reprezinta o reteta rapida si delicioasa inspirata din cele mai vechi timpuri. Prin alaturarea a cateva ingrediente de baza vei reusi sa pregatesti un aliment savuros, ideal de a fi servit la cina sau chiar la mesele festive in familie.
 

 120 gr sunca tocata
 2 lingură(i) ulei de masline
 3 cele mici, taiate
 6 oua mari
 1 pahar lapte
 ⅓ cani branza
 ¼ linguriță(e) sare
 ¾ linguriță(e) piper
 500 gr spaghette
 patrunjel pentru servit

Pasul 1 - Pregatirea carnii
 

Intr-o tigaie cu adancimea aproximativa de 10 inch se gateste pancetta taiata cubulete, la care se adauga 2 linguri de ulei de masline, timp de 6 minute, amestecand incontinuu. Se adauga 3 cepe mici tocate in prealabil si se lasa pe foc inca doua minute. Se amesteca incontinuu.

Pasul 2 - Crearea sosului pentru Placinta de spaghete Carbonara
 

Intr-un bol adanc se bat 6 oua peste care se presara lapte, branza pecorino, sare si piper.

Pasul 3 - Pregatirea spaghetelor
 

Peste sosul facut se adauga pancetta gatita si spaghetele fierte in prealabil si se omogenizeaza asfel incat sa se intrepatrunda toate elementele.

Pasul 4 - Pregatire cuptorului
 

Se incalzeste cuptorul la 375 grade.

Pasul 5 - Finalizarea retetei Placinta de spaghete Carbonara
 

Amestecul de spaghete cu sos se pune intr-o cratita termorezistenta sau intr-o tava si se coace timp de 20 minute.

Pasul 6 - Servire
 

Se trece cantitatea dorita in farfurie si se asezoneaza cu patrunjel si branza pecorina, dupa preferinte.

Pofta buna!