Pesto cu ardei copti si nuci

In bucataria italiana vei gasi cele mai savuroase preparate, dar fara nicio indoiala, si cele mai gustoase sosuri.
Iar reteta de sos pe care ti-am pregatit-o astazi este atat de simplu de realizat si atat de delicioasa, incat te vei linge pe degete la final. Hai sa descoperi si tu cat este de simplu de pregatit cu doar cateva ingrediente.
 

TIMP DE PREGĂTIRE10 minute
TIMP DE PREPARARE10 minute
TIMP TOTAL20 minute

 

 

 4 ardei kapia sau ardei grasi
 ½ linguriță(e) busuioc uscat
 80 gr nuci
 1 linguriță(e) sare
 1 vârf piper negru macinat
 2 catei usturoi pisati
 1 lingură(i) otet alb
 4 lingură(i) ulei

 

 

Pasul 1 - Pregatirea ardeilor
 

Ardeii kapia se spala si se pun la copt pe plita, gratar sau in cuptor (la 180-200 grade Celsius). Se intorc din cand in cand pe-o parte si pe cealalta astfel incat sa se coaca uniform, iar cand acestia sunt gata adauga-i rand pe rand intr-o sacosa/punga in care sa-i lasi la aburit timp de cateva minute, pentru a facilita decojirea acestora.
Ulterior se decojesc si se pun intr-un bol.


Pasul 2 - Pregatirea sosului
 

Folosindu-te de un blender, adauga in bolul aparatului ardeii taiati fasii sau cubulete, nucile si restul ingredientelor lichide si uscate. Omogenizeaza bine pana cand toate acestea sunt incorporate. Ulterior transfera intregul amestec intr-un bol sau o caserola pe care s-o dai la rece timp de cateva ore sau peste noapte.


Pasul 3 - Servire
 

Poti folosi sosul pesto cu ardei copti si nuci ca atare, servindu-l direct pe o felie calda si coapta de paine sau il poti asocia cu pizza, cartofi, preparate din carne etc.

Pofta buna!

Comentarii

Articole similare

Paste cu mascarpone si pesto
Paste cu mascarpone si pesto
Tuturor ne plac pastele, in special pentru ca sunt gustoase si pentru ca se potrivesc perfect intr-o multime de combinatii dar si pentru ca sunt rapid si usor de preparat. Daca iti plac pastele, de...
Penne cu sos pesto si rosii uscate
Penne cu sos pesto si rosii uscate
Pastele, acel preparat care iti este mereu alaturi la greu. Adica atunci cand nu stii ce sa mai gatesti, intotdeauna scapi de grija cu o portie de paste. Mai ales ca poti inventa toppinguri noi, in...
Pesto cu ardei copti si nuci
Pesto cu ardei copti si nuci
In bucataria italiana vei gasi cele mai savuroase preparate, dar fara nicio indoiala, si cele mai gustoase sosuri. Iar reteta de sos pe care ti-am pregatit-o astazi este atat de simplu de realizat si...