Daca nu sunteti fani ai pastii traditionale, pasca cu smantana este o alternativa extraordinara. Insa, daca va doriti ceva si mai special, puteti opta pentru pasca cu blat de pandispan si crema de ciocolata, care se va transforma in desertul preferat al familie. Iata cat de simplu se prepara aceasta reteta!
 

Pentru aluat
 3 oua
 3 linguriță(e) de zahar
 3 lingură(i) faina

Pentru umplutura
 50 gr ciocolata cu lapte
 2 oua
 1 plic zahar vanilat
 125 ml lapte
 50 gr unt sau margarina
 75 gr zahar
 20 gr cacao
 20 gr faina

Pasul 1 - Pregatirea blatului tip pandispan
 

Intr-un bol mare se bat alusurile spuma, alaturi de un praf de sare si zahar, in care se incorporeaza galbenusurile treptat, pentru o textura cat mai pufoasa.

Pasul 2 - Pregatirea cuptorului pentru Pasca pufoasa cu ciocolata
 

Cuptorul se preincalzeste la 160 grade Celsius.

Pasul 3 - Pregatirea cremei pentru Pasca pufoasa cu ciocolata
 

Intr-o cratita se pune la foc amestecul format din cacao, lapte, ciocolata si putina faina. Se omogenizeaza incontinuu pana cand crema se ingroasa, adaugand si untul. Cnad crema este gata se da deoparte la racit.

Pasul 4 - Pregatire Pasca pufoasa cu ciocolata
 

Intr-o tava tapetata cu faina sau hartie de copt se adauga compozitia de pandispan si se da la copt pentru aproximativ 15 minute. Se scoate ulterior tava din cuptor si se adauga crema, urmand ca pasca sa fie din nou data la cuptor pentru aproximativ 20 de minute. Se scoate, se lasa la racit si se serveste.

Pofta buna!