Hummus - reteta simpla

Va place humusul? Este foarte simplu sa-l preparati acasa. Ca sa prepari hummus ai nevoie doar de 5 minute si vei sesiza imediat ca este mult mai bun decat cel pe care il gasesti in supermarketuri, conservat. Ai nevoie de cateva conserve de naut (sau naut uscat), niste tahini, ulei de masline, cateva condimente si un blender. Amestecati totul, adaugati paprika si putin ulei de masline. Voila! Asta e tot.
 

TIMP DE PREGĂTIRE 5 minute
TIMP DE PREPARARE 5 minute
TIMP TOTAL 10 minute

 

 

 ½ cana tahini
 ¼ cana ulei de masline extravirgin
 2 catei de usturoi pisati
 500 gr naut scurs (la conserva)
 ¼ cana suc de lamaie
 ½ cana apa
 ½ linguriță(e) sare
 pentru servire: paprika, ulei de masline, patunjel proaspat tocat

 

 

Pasul 1 - Preparati pasta de tahini cu ulei de masline
 

Amestecati tahini cu uleiul de masline. Intr-un blender puneti tahini si ulei de masline. Mixati pana cand obtineti o pasta fina. Acest lucru va face ca tahini sa se amestece mai bine in naut.


Pasul 2 - Preparati hummus la blender
 

Adaugati restul de ingrediente, pana cand obtineti o pasta fina. Apoi adaugati usturoi, naut, suc de lamaie, o jumatate de cana de apa si o jumatate de lingurita de sare. Mixati bine. Cu cat veti folosi blenderul mai mult pentru a mixa pasta, cu atat hummusul va fi mai fin. Adaugati sare sau suc de lamaie, dupa gust.
Daca nu folositi naut din conserva si optati pentru naut boabe uscate, puneti-le in apa rece timp de cel putin 5 ore, inainte de a le fierbe intr-o oala.


Pasul 3 - Servire Hummus - reteta simpla
 

Distribuiti hummusul in farfuriile sau pe platoul de servire, iar deasupra turnati ulei de masline. Garnisiti cu paprika, nuci de pin sau patrunjel proaspat tocat. Serviti cu biscuiti, legume crude (morcovi, telina etc) cu lipie sau cu paine prajita.
Dupa ce ati pregatit humusul, il puteti pastra intr-un recipient etans la frigider, timp de 5 zile sau la congelator, pana la o luna de zile.

Pofta buna!

Comentarii

Articole similare

Hummus - reteta simpla
Hummus - reteta simpla
Va place humusul? Este foarte simplu sa-l preparati acasa. Ca sa prepari hummus ai nevoie doar de 5 minute si vei sesiza imediat ca este mult mai bun decat cel pe care il gasesti in supermarketuri,...
Scrumbled eggs - reteta simpla
Scrumbled eggs - reteta simpla
Ai auzit de Scrumbled eggs - reteta simpla? Este ceva ce trebuie sa incerci la tine in bucatarie, mai ales daca te-ai saturat de omleta si ochiurile clasice. Iata cat de usor poti sa prepari aceasta...
Crutoane sanatoase de casa
Crutoane sanatoase de casa
Vrei sa inveti sa faci crutoane in casa? Aceasta reteta simpla este exact ce ai nevoie. Reteta este super simpla si vei reusi sa-i impresionezi pe toti. Pentru ca nu sunt prajite, sunt o alternativa...
Tort magic cu ricotta
Tort magic cu ricotta
Astazi vom aduce putin din inspiratia bucatariei italiene la voi acasa indemnandu-va sa incercati o reteta simpla si rapida de tort magic. Acest tort magic nu are nevoie de faina, ceea ce inseamna ca...
Paine simpla de casa
Paine simpla de casa
Cand iti este dor de mirosul de paine facuta in casa, incearca aceasta reteta. Este usoara. Urmeaza pasii de mai jos pentru a obtine o paine simpla de casa, moale si pufoasa pe dinauntru, cu o crusta...
Marmelada simpla
Marmelada simpla
Aceasta marmelada este ideala pentru a avea oricand la indemana, un dulce de casa. Metoda este simpla si puteti sa o faceti pentru cantitati mici (1 – 2 borcane). TIMP DE PREGĂTIRE 45 minute ...