Gomboți cu prune

Daca ai nevoie de un desert simplu și rapid, de sezon, gomboții cu prune sunt o alegere minunată care va face întreaga familie să se lingă pe degete. Nu ai nevoie de o mulțime de ingrediente și nici de un timp foarte ridicat, fiind o rețetă foarte simplă și ușor de reprodus. Iar dacă și tu vrei să pregătești niște gomboți ca la bunica acasă, îți lăsăm rețeta în cele ce urmează.

TIMP DE PREGĂTIRE1 oră
TIMP DE PREPARARE15 minute
TIMP TOTAL1 oră 15 minute

 

 

 15 prune
 800 gr cartofi fierti in coaja
 250 gr faina
 2 oua intregi
 1 linguriță(e) sare
 250 gr pesmet
 100 gr unt
 100 gr zahar tos
 zahar pudra vanilat amestecat cu scortisoara macinata

 

 

Pasul 1 - Pregătirea cartofilor
 

Cartofii se spală bine de impurități și se pun la fiert într-o cratiță cu apă. După ce aceștia au fiert complet se dau deoparte la răcit și ulterior se decojesc.


Pasul 2 - Pregătirea crustei
 

Se ia o tigaie în care se adaugă un cubuleț de unt, iar când acesta s-a topit se adaugă pesmetul (după preferințe, și puțin zahăr tos). Se lasă la foc mic amestecându-se periodic cu o spatulă până ce pesmetul își schimbă culoarea într-una aurie.


Pasul 3 - Pregătirea aluatului
 

Cartofii se zdrobesc sau se dau pe răzătoare. Se amestecă cu făina, ouăle și sarea. Se frământă până se obține o consistență ușor moale.


Pasul 4 - Formarea gomboților
 

Se udă mâinile și se ia câte o prună care se îmbracă în aluat formând o bilă mai mare. Se procedează la fel până la formarea porțiilor dorite.


Pasul 5 - Gătirea gomboților
 

Se ia o cratiță generoasă în care se pune apă la fiert și un praf de sare. Se adaugă gomboții (cât încap; nici prea mulți) iar când aceștia sunt gata se vor ridica la suprafață.
Ulterior se scot și se tăvălesc prin pesmet.

Poftă bună!

Comentarii

Articole similare

Gomboți cu prune
Gomboți cu prune
Daca ai nevoie de un desert simplu și rapid, de sezon, gomboții cu prune sunt o alegere minunată care va face întreaga familie să se lingă pe degete. Nu ai nevoie de o mulțime de ingrediente și nici...
Marmeladă de prune
Marmeladă de prune
Marmelada are o istorie foarte veche, fiind considerată la un moment dat un adevărat răsfăț pentru prințese și regine. Și nouă ne place tare mult, dat fiind textura fină, raportul echilibrat de arome...
Tort de turta dulce
Tort de turta dulce
TIMP DE PREGĂTIRE 1 oră TIMP DE PREPARARE 1 oră 5 minute TIMP TOTAL 2 ore 5 minute Acest tort de turta dulce isi are radacinile intr-o reteta de origine poloneza, un pic adaptata. Este...
Clafoutis cu cirese
Clafoutis cu cirese
Clafoutis cu cirese sau poate cel mai usor si rapid desert de vara pe care ai putea sa il prepari intr-o zi calduroasa de weekend cand iti doresti ceva super bun dar nu vrei sa petreci prea mult timp...
Brioșe gustoase cu bucăți de ciocolată
Brioșe gustoase cu bucăți de ciocolată
Brioșele cu bucăți de ciocolată sunt unul din cele mai simple și rapide deserturi pe care le poți pregăti pentru copii, musafiri și zilele de răsfăț în familie. Un dulce gustos și pregătit în casă,...