Gem de visine

Iata o reteta de gem de visine traditionala, fara conservanti. Nu iti recomandam sa fierbi fructele prea mult pentru ca isi vor pierde din calitati. Gasesti mai jos toate instructiunile.
 

TIMP DE PREGĂTIRE15 minute
TIMP DE PREPARARE30 minute
TIMP TOTAL45 minute

 

 

 1 kg visine curatate de samburi
 500 gr zahar

 

 

Pasul 1 – Pregatesti fructele pentru gem de visine
 

Speli visinele si le cureti de codite si de frunze. Scoti samburii si cantaresti partea carnoasa ramasa.


Pasul 2 – Maruntesti visinele
 

Dai visinele prin masina de tocat, prin sita cea mare, pentru ca in gem sa ramana si bucati mai mari de fruct.


Pasul 3 – Pune la foc cratita cu gem de visine
 

Pune visinele intr-o cratita mare si adauga zaharul. Amesteca bine si pune cratita pe foc, la temperatura medie. Gemul trebuie amestecat mereu ca sa nu se prinda. Cand ajunge la punctul de fierbere (105 grade Celsius) este gata si are consistenta potrivita. Oricum, dupa racire, gemul se mai ingroasa.


Pasul 4 – Transfera acest gem de visine in borcane
 

Pune gem de visine in borcane curate si sterilizate, pregatite in prealabil. Pentru cantitatile enumerate mai sus, vei avea nevoie de 2 – 3 borcane. Gemul se pune in borcane cat timp este fierbinte. Adauga si capacele etans. Cand borcanele se racesc complet, poti sa le etichetezi si sa le asezi in camara.

Pofta buna!

Comentarii

Articole similare

Gem de visine
Gem de visine
Iata o reteta de gem de visine traditionala, fara conservanti. Nu iti recomandam sa fierbi fructele prea mult pentru ca isi vor pierde din calitati. Gasesti mai jos toate instructiunile. TIMP DE...
Pandispan cu visine
Pandispan cu visine
E sezonul visinelor, asa ca nu trebuie sa ratezi ocazia de a prepara un pandispan pufos, plin cu fructe. Adorat de copii, un desert placut de toata lumea, pandispanul cu visine ramane una din cele...
Dulceata de visine
Dulceata de visine
Exista o multime de avantaje pentru care se merita sa pregatesti dulceturi in casa, iar aceasta Dulceata de visine este simplu de preparat, incat ar trebui sa o incerci. TIMP DE PREGĂTIRE 20...
Compot de visine
Compot de visine
O reteta de compot de visine fara conservanti. Il pregatesti vara si il poti consuma chiar si in zilele reci de iarna. Pentru ca visinele sunt ieftine in sezonul cald, merita sa faci cateva borcane...
Inghetata de visine
Inghetata de visine
Nicio vara nu este completa fara o portie zdravana de inghetata. De aceasta data reteta este cat se poate de simpla, fara oua, unt sau lapte. O poti pregati acasa, cu foarte putin efort. TIMP DE...