Friptura de porc in sos de soia si alune

Infige dintii intr-o friptura cu aspect spectaculos si gust fantastic. Este Friptura de porc in sos de soia si alune. Poti sa lasi carnea la marinat peste noapte si sa prepari sosul inainte cu doua ore de servire. Pofta buna garantat!
 

TIMP DE PREGĂTIRE 10 minute
TIMP DE PREPARARE 10 minute
TIMP TOTAL 20 minute

 

 

 4 fripturi de porc
 ulei vegetal pentru uns tigaia de grill/ gratar
Pentru marinata
 2 catei de usturoi, zdrobiti
 1 lingură(i) coriandru macinat
 1 lingură(i) zahar brun
 suc de la doua lamai
 3 lingură(i) sos de soia
 1 ardei iute fara seminte
Pentru sosul de alune
 100 ml otet din vin de orez
 2 lingură(i) zahar pudra
 5 ardei iuti, fara seminte
 2 cepe mici, taiate marunt
 30 gr alune prajite, zdrobite marunt
 5 ½ lingură(i) coriandru, taiat fin

 

 

Pasul 1 - Pregatesti marinata pentru Friptura de porc in sos de soia si alune
 

Mixezi toate ingredientele pentru marinata si apoi torni compozitia peste fripturile de porc, intr-un bol relativ ingust. Acoperi si lasi la racit cel putin doua ore sau chiar peste noapte.


Pasul 2 - Pregatesti siropul
 

Incalzesti otetul si zaharul intr-o tigaie mica. Fierbi si gatesti timp de 5 minute sau pana cand obtii un sirop. Cand se intampla acest lucru, iei tigaia de pe foc si adaugi restul ingredientelor pentru sos. Lasi la racit.


Pasul 3 - Gatesti carnea la gratar sau grill
 

Preincalzesti gratarul afara sau o tigaie grill pe aragaz. Gatesti carnea de porc timp de 2 - 4 minute pe fiecare parte, pana cand se patrunde bine (timpul depinde de intensitatea temperaturii gratarului/ aragazului).


Pasul 4 - Servire Friptura de porc in sos de soia si alune
 

Scoti deoparte fripturile de porc si le acopert cu folie timp de 10 minute. Dupa aceea, se pot servi cu sos iute de alune.

Pofta buna!

Comentarii

Articole similare

Vinete cu glazură de soia
Vinete cu glazură de soia
Gustă și tu vinete cu glazură de soia. Profită de legumele proaspete de toamnă, de toată culoarea și textura pe care o aduc în farfuria ta. Iată o rețeta cu vinete, cu o textura cărnoasă, unică și cu...
Toba de casa pentru Craciun
Toba de casa pentru Craciun
Te gandesti si tu la ce ne gandim si noi: toba de casa pentru Craciun nu poate lipsi de pe masa, in preajma sarbatorilor de iarna. Iata o reteta relativ usoara pentru a prepara toba fara chimicale,...