Dulceata de cirese

Inceputul sezonului de vara este perfect pentru a incepe sa prepari dulceturi si conserve pentru sezonul rece sau pentru a avea intotdeauna la indemana un dulce perfect pentru un desert. Azi facem dulceata de cirese.
 

TIMP DE PREGĂTIRE1 oră
TIMP DE PREPARARE2 ore
TIMP TOTAL3 ore

 

 

 2 kg cirese
 1,50 kg zahar
 sucul de la doua lamai

 

 

Pasul 1 – Pregateste ciresele
 

Prima data, spala bine ciresele si scoate-le samburii.


Pasul 2 – Pune ciresele in oala
 

Dupa ce ai curatat ciresele, pune-le intr-o oala pentru gatit. Pune zahar peste cirese si pret de mai multe ore lasa-le sa-si scoata sucul. Poti sa le lasi cu zahar chiar si o noapte intreaga. Daca vrei sa sari peste acest pas, atunci pune imediat ciresele cu zahar la fiert.


Pasul 3 – Adauga zeama de lamaie
 

Dupa ce le-ai pus la fiert, toarna peste cirese zeama de la cele doua lamai si lasa-le apoi sa fiarba timp de o ora. Focul trebuie sa fie la nivel mediu si e important sa nu pleci de langa vas, pentru ca dulceata se poate prinde.


Pasul 4 – Da spuma deoparte
 

Foloseste o paleta sau spumiera pentru a lua spuma care se formeaza la suprafata oalei cu dulceata. Acest pas este important pentru ca ajuta la eliminarea toxinelor din zahar.


Pasul 5 – Iei dulceata de pe foc
 

Cand dulceata de cirese este gata, o iei de pe foc si o lasi sa se raceasca. Este esential ca ea sa se fi legat cat mai bine. Dupa aceea, o poti pune in borcane sterilizate si uscate.


Pasul 6 – Pune dulceata in borcane
 

Dupa ce ai pus dulceata de cireste in borcane, intoarce-le pe acestea cu susul in jos, pentru a crea vid. Cand sunt reci complet, depoziteaza borcanele in camara.

Pofta buna!

Comentarii

Articole similare

Dulceata de cirese
Dulceata de cirese
Inceputul sezonului de vara este perfect pentru a incepe sa prepari dulceturi si conserve pentru sezonul rece sau pentru a avea intotdeauna la indemana un dulce perfect pentru un desert. Azi facem...
Tarta rapida cu cirese
Tarta rapida cu cirese
Vine vara, bine-mi pare! Parfumul cireselor ne umple de savoare. Nu degeaba se spune ca fructele de vara sunt cele mai gustoase, pentru ca ele ofera o aroma deosebita si deserturilor. Daca va era dor...
Dulceata de caise
Dulceata de caise
Aceasta dulceata de caise este o raza de soare intr-un borcan, ceea ce o face spectaculoasa. Imediat ce apar caisele, faceti-va timp sa preparati cateva borcane pe care le puteti pastra timp de mai...
Clafoutis cu cirese
Clafoutis cu cirese
Clafoutis cu cirese sau poate cel mai usor si rapid desert de vara pe care ai putea sa il prepari intr-o zi calduroasa de weekend cand iti doresti ceva super bun dar nu vrei sa petreci prea mult timp...
Dulceata de fructe de padure
Dulceata de fructe de padure
Pentru dulceata de fructe de padure poti folosi afine, zmeura, mure si/ sau coacaze. Este una din cele mai delicioase retete pentru dulceata. O poti folosi ulterior pentru a prepara diverse deserturi...