Cartofi condimentati reteta libaneza

Pentru multi, cartofii raman alimentul preferat. Poti sa-l gatesti in atat de multe moduri si in combinatii la care nu te-ai fi gandit pana de curand. Reteta aceasta este unica prin faptul ca presupune amestecul cartofilor copti cu un sos de usturoi. Merita sa incercati.
 

TIMP DE PREGĂTIRE10 minute
TIMP DE PREPARARE35 minute
TIMP TOTAL45 minute

 

 

 8 cartofi curatati si taiati cubulete
 2 lingură(i) ulei de masline
 ½ linguriță(e) sare
 3 catei de usturoi pisati
 2 linguriță(e) piper rosu
 felii de lamaie pentru servire
 1 cana coriandru

 

 

Pasul 1 – Pregatiti cuptorul si tava de copt
 

Preîncălziți cuptorul la 230 grade Celsius și o tava tapetata cu hartie de copt.


Pasul 2 – Prajiti cartofii
 

Curatati cartofii si asezati-i pe hartia de copt, in tava, pe un singur strat. Stropiti-i cu ulei de masline deasupra si condimentati cu sare. Prajiti pana cand cartofii prind o culoare maro aurie (circa 30 de minute). Intoarceti-i si pe partea cealalta.


Pasul 3 – Pregatiti dressingul pentru cartofi
 

Între timp, încălziți restul de 1 lingură de ulei de măsline într-o cratita mică. Adăugați usturoiul, 1 linguriță de piper roșu zdrobit și jumătate din cantitatea de coriandru. Prajiti până când usturoiul capata o culoare aurie; aproximativ 2 minute. Opriti focul si dati tigaia deoparte.


Pasul 4 – Turnati dressingul peste cartofi
 

După ce cartofii s-au prajit, turnati amestecul de usturoi deasupra cartofilor și garnisiti cu coriandrul rămas și fulgii de piper rosu.


Pasul 5 – Servire cartofi condimentati
 

Serviti fierbinte sau cald. Daca doriti, puteti pune suc de lamaie deasupra.

Pofta buna!

Comentarii

Articole similare

Baba Ganoush mâncare libaneza
Baba Ganoush mâncare libaneza
Baba Ganoush mâncare libaneza este cremoasa și este insotita de o aroma irezistibila de vinete coapte. Este foarte versatila, ca și hummusul, de altfel. Conține doar 4 ingrediente și este foarte ușor...
Nachos cartofi mexicani
Nachos cartofi mexicani
Familia ta va iubi această cină Nachos cartofi mexicani! Este o rețeta de nachos rapidă și distractivă. Poți folosi condimentele preferate pe care le ai deja în cămară. Acest fel de mâncare este cu...