Budinca de paine in stil Irish, cu sos caramel si wiskey

Orice zi festiva merita sarbatorita cu fast, alaturi de toti cei dragi si in prezenta unui preparat rafinat de care sa se indragosteasca pana si cele mai pretentioase papile gustative. Budinca de paine este un preparat simplu si rafinat care va va oferi o experienta gastronomica luxurianta.
 

TIMP DE PREGĂTIRE 20 minute
TIMP DE PREPARARE 35 minute
TIMP TOTAL 55 minute

 

 

Pentru budinca
 ¾ cana smantana
 1 cana zahar granulat
 ¾ lingură(i) extract de vanilie
 340 gr lapte evaporat
 2 oua usor batute
 ¾ cana Whiskey caramel
 10 cani de cuburi de paine
 ½ cana stafide
 zahar si scortisoara pentru decorat

Pentru sosul WHISKEY-CARAMEL
 1 ½ cana zahar granulat
 ⅔ cana apa
 ¼ cana unt sarat
 56 gr crema de branza
 ¼ cana Irish Whiskey
 ¼ cana lapte

 

 

Pasul 1 - Pregatirea caramelului
 

Intr-o cratita adaugati zahar si apa amestecand complet pana zaharul se dizolva. Dupa ce zaharul s-a dizolvat nu mai amestecati si lasati sosul pe foc pana prinde o culoare aurie. Luati de pe foc si adaugati un cub de unt si crema de brana pana se transforma intr-o crema. Adaugati lapte si wiskey si dati pregatiti budinca de paine.


Pasul 2 - Pregatirea cuptorului
 

Preincalziti cuptorul la 350 grade Fareinheit.


Pasul 3 - Pregatirea tavii pentru Budinca de paine in stil Irish, cu sos caramel si wiskey
 

Spreiati tava cu o solutie pe baza de ulei care nu permite lipirea amestecului de cop de peretii tavilor.


Pasul 5 - Pregatirea budincii
 

Intr-un bol amestecati smantana, zaharul, vanilie, laptele condensat, oua si 2/3 din caramel. Impregnati bucati de paine in acest amestec pana la saturatie. Lasati painea la inmuiat la rece, timp de 30 minute sau mai mult.


Pasul 6 - Coacerea budincii
 

Turnati budinca in formele de copt mentionate la pasul 3 si adaugati stafide deasupra. Coaceti la 350 grade Farenheit timp de 30 minute.


Pasul 7 - Servire Budinca de paine in stil Irish, cu sos caramel si wiskey
 

Puteti turna sirop deasupra sau pentru extra savoare puteti imbiba stafidele in wiskey.

Pofta buna!

Comentarii

Articole similare

Budinca cu spanac si ciuperci
Budinca cu spanac si ciuperci
Acest preparat, Budinca cu spanac si ciuperci este unul simplu dar sofisticat in acelasi timp, care se opeste in gura cu fiecare imbucatura. Este realizat numai din ingrediente savuroase si sanatoase...
Briose cu banane si caramel
Briose cu banane si caramel
Dulcele perfect pentru weekend. Poti pastra aceste Briose cu banane si caramel intr-un recipient etans pentru mai multe zile si chiar poti sa le congelezi (dupa decongelare, nu-ti mai ramane decat sa...
Paine simpla de casa
Paine simpla de casa
Cand iti este dor de mirosul de paine facuta in casa, incearca aceasta reteta. Este usoara. Urmeaza pasii de mai jos pentru a obtine o paine simpla de casa, moale si pufoasa pe dinauntru, cu o crusta...
Sos caramel - reteta de casa
Sos caramel - reteta de casa
Daca vorbim despre toppinguri pentru deserturi, atunci sosul caramel este un must! Acest Sos caramel - reteta de casa este fin si dulce; o modalitate excelenta de a pune un upgrade important pentru...