Aceste Boluri din cartofi cu oua, bacon si branza sunt foarte satioase si pot deveni un mic dejun perfect. Nu subestima un singur cartof de persoana, pentru ca intr-adevar aceste boluri gustoase sunt foarte satioase.
 

 2 cartofi mari copti in cuptor
 1 lingură(i) unt (pentru fiecare bol de cartof)
 2 oua
 sare si piper, dupa gust
 3 felii de bacon taiat
 4 lingură(i) branza cheddar maruntita
 patrunjel tocat

Pasul 1 - Pregatesti cartofii
 

Aseaza cartofii copti pe orizontal si taie o treime din partea superioara. Ar trebui sa ramana ca o barcuta, daca o vei scobi in continuare. Si exact asta vei face. Goleste interiorul cartofului, folosind o lingura.

Pasul 2 - Umpli toate aceste Boluri din cartofi cu oua, bacon si branza
 

Adaugi o jumatate de lingura de unt in fiecare bol de cartof si presara apoi branza rasa ori maruntita. Sparge cu atentie cate un ou in fiecare bol de cartof, avand grija ca albusul sa nu cada pe margini. Condimenteaza cu sare si piper, dupa gust.
Deasupra, aseaza bucati de bacon, branza si patrunjel. Pastreaza o parte din branza, bacon si patrunjel pentru umplutura de cartofi.
Pune cartofii intr-o tava si da-i la cuptor.

Pasul 3 - Coci cartofii in cuptor
 

Coci cartofii la 180 de grade Celsius in cuptor, timp de 20 - 25 de minute sau pana cand albusurile se incheaga. Desigur, daca iti plac de obicei ouale ochiuri tari, poti lasa bolurile de cartofi la cuptor, inca 5 minute.

Pasul 4 - Pregatesti compozitia ramasa pentru Boluri din cartofi cu oua, bacon si branza
 

Amesteca bucatile de bacon ramase, patrunjelul si branza cu piureul de cartofi rezultat. Incalzesti compozitia in cuptorul cu microunde pentru ca branza sa se poata topi putin.

Pasul 5 - Servire Boluri din cartofi cu oua, bacon si branza
 

Monteaza bolurile de cartofi in farfurie, alaturi de compozitia- piure si serveste-le cat sunt calde.
Pofta buna!