Baba Ganoush mâncare libaneza

Baba Ganoush mâncare libaneza este cremoasa și este insotita de o aroma irezistibila de vinete coapte. Este foarte versatila, ca și hummusul, de altfel. Conține doar 4 ingrediente și este foarte ușor de preparat.
 

TIMP DE PREGĂTIRE5 minute
TIMP DE PREPARARE45 minute
TIMP TOTAL50 minute

 

 

 vanata mare
 ¼ pahar tahini
 4 lingură(i) zeama de lamaie
 2 catei de usturoi
 ¼ linguriță(e) sare
 ulei de masline, patrunjel si rodie pentru servire

 

 

Pasul 1 – Pregătește cuptorul
 

Preincalzeste cuptorul la 200 grade Celsius si o tava de copt.


Pasul 2 – Pregătește vinetele pentru Baba Ganoush mâncare libaneza
 

Infasoara vinetele în folie de aluminiu și coace-le în cuptor timp de circa 60 de minute, pana ca se inmoaie bine. Desfaci apoi vinetele și le lași să se răcească timp de 10 minute.

Când s-au racit, decojeste vinetele și îndepărtează partea de sus. Păstrează doar carnea vinetelor.


Pasul 3 – Prepara pasta de Baba Ganoush
 

Pune carnea de vinete într-un blender. Asauga sucul de lamaie, tahini, cateii de usturoi și sarea. Amesteca timp de 1 minut pana când obții o pasta fina și cremoasa.

În mod alternativ, poți amesteca prima data sucul de lamaie, tahini și usturoiul, după care sa adaugi vinetele. Este în regulă oricum.


Pasul 4 – Servire Baba Ganoush mâncare libaneza
 

Garniseste cu patrunjel și ulei de măsline, dacă preferi așa. Servește cu lipie, legume, pâine crocanta sau biscuiți.

Pofta buna!

 

 

Comentarii

Articole similare

Baba Ganoush mâncare libaneza
Baba Ganoush mâncare libaneza
Baba Ganoush mâncare libaneza este cremoasa și este insotita de o aroma irezistibila de vinete coapte. Este foarte versatila, ca și hummusul, de altfel. Conține doar 4 ingrediente și este foarte ușor...
Mujadara mâncare libaneza
Mujadara mâncare libaneza
Mujadara este o reteta cu linte și orez din Orientul Mijlociu, preparata cu ceapa caramelizata. Ai nevoie doar de 3 ingrediente de baza pentru a prepara aceasta masa vegana, bogata în proteine. ...
Paste fundițe cu broccoli
Paste fundițe cu broccoli
Paste fundițe cu broccoli este o cină super rapidă, incredibil de simplă și gata în doar câteva minute. În plus, îți va ține de foame ore întregi. Este soluția perfectă când ești obosit și înfometat....
Peperonata - Mancare italiana de ardei
Peperonata - Mancare italiana de ardei
Ideala pentru pranz sau cina, aceasta reteta originala italieneasca este un fel de mancare delicios dar in acelasi timp foarte usor de preparat si cu putine ingredient. Hai sa vezi cum se prepara...