O gustare dulce, inspirata din retetele bunicii, va fi cea mai buna alegere pentru un mic-dejun savuros sau drept gustare intre mese. Aripile de inger sunt pe atat de simple, pe atat de gustoase, incat vor trece imediat pe lista de dulciuri favorite ale celor mici. Iata cat de simplu sunt de preparat, direct la tine acasa!
 

TIMP DE PREGĂTIRE15 minute
TIMP DE PREPARARE20 minute
TIMP TOTAL35 minute

 

 

 300 gr faina
 50 gr zahar
 5 oua
 1 vârf sare
 1 sticluță vanilie
 zahar pudra
 ulei

 

 

Pasul 1 - Pregatirea aluatului
 

Intr-un bol se bat galbenusurile pana devin o spuma tare. Se incorporeaza sarea, zaharul si vanilia (sau esenta vanilata). Dupa ce toate aceste ingrediente au fost omogenizate intre ele, se incorporeaza si frisca, respectiv faina. Se obtine un aluat molcut, care nu se mai lipeste de degete.
Se acopera cu un prosop si se lasa la crescut timp de aproximativ 15 minute.

Pasul 2 - Pregatirea aripilor de inger
 

Dupa ce aluatul a crescut putin, frumos, se mai framanta putin, dupa care se rastoarna pe un blat de lucru. Intinde aluatul cu ajutorul unui sucitor astfel incat sa obtii o foaie subtire. Taie aluatul in mai multe forme dreptunghiulare, cu cutitul sau cu ajutorul unei forme. “Scobeste” putin mijlocul fiecarui dreptunghi si trage unul din capete prin mijlocul scobit.

Pasul 3 - Gatirea aripilor de inger
 

Pune o cratita sau o tigaie de dimensiuni generoase la foc, in care adauga o cantitate mare de ulei. Cand uleiul s-a incins, adauga aripile de inger rand pe rand, cat cuprinde vasul de gatit, si prajeste-le cateva minute pana devin aurii. Scoate-le pe un servetel de bucatarie pentru a absorbi excesul de ulei.

Pasul 4 - Servire
 

Pudreaza-le cu zahar pudra si serveste-le calde sau reci.

Pofta buna!